美味的香炸玉米片龍利魚排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
料酒 :適量
玉米片 :適量
雞蛋 :1個
生抽 :適量
香炸玉米片龍利魚排是一道很好吃的美味,因為他很獨特,造型獨特,因為用的是龍利魚做的,龍利魚是一種很好吃的魚,肉質也是非常的細嫩的,相信很多人都吃過,大家都喜歡吧,但是用的是炸的做法,外酥裏嫩的,非常的好吃,外面還包裹着一層層的玉米片。
主料
龍利魚 :2片輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
玉米片 :適量
雞蛋 :1個
生抽 :適量
具體步驟
提前將龍利魚用料酒、鹽和生抽醃製2個小時以上。
將醃製好的魚片取出,瀝乾料汁
切成大小適當的段
取一片魚肉
用工具敲擊,使肉質鬆散
將雞蛋打入容器內,根據個人口味加入少許鹽
魚肉醮上蛋液
再醮裹上玉米片
油温達五成熱時放入魚排炸制
當一面變色後翻面炸制另一面
全部成金黃色可撈出,控淨油即可食用。
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