巴沙魚片和龍利魚片一樣嗎
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不一樣。巴沙魚片和龍利魚片,是不同的食材,二者外觀、顏色、口感均有不同。巴沙魚也叫作越南鮑魚,主要生活在湄公河流域,屬於淡水魚,巴沙魚魚片的肉質比較厚實,表面的紋理比較深,外表顏色發白,帶有一定的土腥味,解凍後肉質會比較鬆軟。龍利魚是海水魚,魚片的肉質緊實,帶有海鮮的腥味。
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不一樣。巴沙魚片和龍利魚片,是不同的食材,二者外觀、顏色、口感均有不同。巴沙魚也叫作越南鮑魚,主要生活在湄公河流域,屬於淡水魚,巴沙魚魚片的肉質比較厚實,表面的紋理比較深,外表顏色發白,帶有一定的土腥味,解凍後肉質會比較鬆軟。龍利魚是海水魚,魚片的肉質緊實,帶有海鮮的腥味。