豆沙餡小麻花如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白麪 ：500
雞蛋 ：1個
豆沙餡 ：250

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
發酵粉 ：適量

具體步驟

1.把雞蛋打散放入麪粉中 把發酵粉用温水化開倒入麪粉中 放入適量糖 攪拌

2.和成均勻面團 放在一邊發酵

3.發到兩倍大小即可

4.麪糰表面刷油 揉搓幾下

5.麪糰擀成方形 一半放上豆沙餡

6.另一邊對摺過來

7.切成均勻的長條

8.跟正常扭麻花的步驟一樣 扭好麻花

9.依次扭麻花

10.油鍋放油 燒熱 下入麻花

11.當顏色變成金黃色 即可關火

12.撈出控油即可食用

烹飪技巧

油炸過程中小心翻動會有部分豆沙餡掉出來