- “韓國的石鍋拌飯小夥伴大都喜歡,不少人也都在家DIY過,但是往往卻是形似而神不似,就是做不出倫家韓國料理店裏的那種味道。石鍋拌飯好吃的祕訣究竟是什麼呢?其實,最關鍵的就是三點,一是米飯一定要用上乘的大米,米飯是這道美食的主角;二是辣白菜要選用正宗的韓國辣白菜,它是這道美...
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- “這是真真正正在石鍋裏烤的飯,不是用做好的飯從半道放入石鍋裏燒一燒的那種,我想肯定會有人説,放些韓國辣椒醬那就更正宗了,我還真的買了一盒韓國辣椒醬,可以要到要用的時候橫豎找不着,很荒唐是吧?廣東人形容為鬼掩眼,沒韓醬那就不辣唄,幹嘛非要跟着韓國幹?就來個普通的石鍋飯也成...
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- “我們通常在韓餐館裏點石鍋拌飯,其實拌飯在韓國,就是像我們平時懶得煮飯,家裏剛好有吃剩的米飯,隨便炒炒一個道理。所以呢,從本質上講,所用的食材方便易得為宗旨。但是樨兒是顏控,所以選了幾樣顏色漂亮的配菜,嘻嘻。”食材明細主料米飯(200g)胡蘿蔔(20g)香菇(40g)洋葱(20g)菠菜(30g)肉絲(30...
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- 食材明細主料大米(1斤大米)輔料蝦(350g)乾貝(100g)小鮑魚(4個)芹菜(一根)小葱(一根)姜塊(2g)調料鹽(6-8g)糖(1g)蠔油(2ml)味精(1g)麻油(3ml)色拉油(5ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版本海鮮粥的做法步驟1、米前一晚泡好,加1g鹽。2、乾貝,泡1小時,去除表面黑色的髒東西。小鮑魚洗好切丁,芹菜...
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- “山珍也比不上石鍋拌飯來的美味”食材明細主料大米(2杯)胡蘿蔔(半根)黃豆芽(1把)雞蛋(2個)食用油(少許)輔料五花肉(100g)香菇(2個)菠菜(50g)韓式辣醬(1勺)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、食材:大米2杯五花肉100g胡蘿蔔半根香菇2個黃豆芽1把菠菜50g雞蛋2個調味:韓式辣...
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- ““香椿”,是一種木本植物的嫩葉。在春季植物剛剛冒芽時,當嫩葉生長到8-10釐米長時便可採摘食用,因此也叫做“香椿芽”。此時,葉子的外觀呈深紫色,而經過開水汆燙後顏色便開始變成綠色,吃起來香香的很嫩。“香椿”的季節性很強,一棵香椿樹大約採摘期也就在半個月左右,而第二茬以...
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- “在中世紀時期,西班牙的吉普賽人喜歡集結在一起生活,一邊在篝火上烹煮美食,一邊演奏和舞蹈,氣氛豪放而熱烈,這為後來的西班牙舞蹈享譽世界奠定了基礎,在篝火晚宴上,就有一道煮食的海鮮飯。海鮮飯是西班牙的“國菜”,幾乎家家都會做,它起源於西班牙的巴倫西亞省,漁民們出海打漁歸來...
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- “鐵釜的灶燒飯功能賦予拌飯新的生命,焦香的鍋巴絕對是這道拌飯的第一主角!鮮蝦和文蛤的滋味完全融入,香味四溢。我們之間濃烈的愛情,生長在地中海沿岸,微鹹的海風輕輕地吹。”食材明細主料大米(400g)文蛤(100g)香菇(100g)雞蛋(10g)雞精(適量)番茄醬(2勺)大蒜(1瓣)輔料蝦(200g)胡蘿蔔(100g)海苔(5...
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- 食材明細主料大米(適量)輔料鮮蝦(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(一個)芹菜(一顆)雞蛋(三個)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)石鍋飯的做法步驟1、大米洗淨入麪包機桶。2、加入適量的水。按石鍋飯程序工作鍵。開始蒸米飯。3、香菇胡蘿蔔芹菜切丁,鮮蝦去殼。備好食材。4...
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- “今天做了一個海鮮飯,沒有西班牙海鮮飯那麼多料,比較家常,重要真材實料。”食材明細主料鮮蝦(12只)魷魚(1只)扇貝(10個)輔料洋葱(半個)青豆(適量)大米(適量)配料花生油(少許)咖喱塊(少許)白葡萄酒(適量)辣椒粉(少許)胡椒粉(少許)濃湯寶高湯(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)海鮮飯的做法步驟1...
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- “石鍋買了好久了都沒用過,忽然想起弄石鍋飯了。但是,又不太喜歡韓國的那些東西,自己隨便做一個吧,反正是拌飯,裝石鍋裏就是石鍋飯咯!嘿嘿。。寫過程也真不簡單,要編輯,圖片加水印,唉!比做飯還麻煩,生雞蛋純屬我個人喜歡,大家不必照着做的,喜歡熟就熟點,不喜歡雞蛋就不要加,呵呵”食材明...
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- 食材明細主料米飯(適量)輔料菠菜(適量)胡蘿蔔(半個)黃豆芽(少量)無菌雞蛋(一個)調料鹽(少量)香油(適量)韓式辣醬(適量)黑椒碎(少量)香辣(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、所需食材:米飯、胡蘿蔔、黃豆芽、菠菜、無菌雞蛋、韓式辣醬。2、黃豆芽去根焯水三分鐘左右。3、投...
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- “喜歡一鍋端的石鍋拌飯,簡單美味,脆脆的鍋巴,香氣十足...”食材明細主料熟米飯(適量)廣式臘腸(1根)香菇(2個)黃豆芽(1把)金針菇(1把)辣椒(1個)胡蘿蔔(半根)雞蛋(1個)韓式甜辣醬(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、準備好食材2、準備好韓式甜辣...
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- “廚房小白也能做好的拌飯,食材多樣,營養豐富”食材明細主料熟米飯(適量)角瓜(適量)火腿(適量)菠菜(適量)辣白菜(適量)雞蛋(1個)輔料韓式辣醬(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨,角瓜擦絲,火腿切絲,辣白菜切絲。2、煮鍋中加水燒開,放入角瓜絲...
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- “海鮮燜鍋飯主要是醬料要調好,悶是關鍵,收汁是要訣”食材明細主料雞腿肉(150克)土豆(150克)小海鮮(200)小青菜(150)輔料蒜子(20克)調料海鮮燜鍋醬(100克)鹹鮮(口味)廿分鐘(耗時)神級(難度)海鮮燜鍋飯的做法步驟1、第一步:用這個湯去燉雞肉,加工熟後撈出備用。(注:雞肉是加料酒在清水裏焯過水...
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- “石鍋拌飯?!不是韓國料理麼?怎麼是哈爾濱風味的石鍋拌飯?嘻嘻,賣個關子,自然有哈爾濱風味的地方了。前陣子韓國領事館推出舌尖上的韓國遭網友吐槽説是變着樣的介紹泡菜其實韓國料理有些也是很方便和華麗的石鍋拌飯就是準備材料的時間多些但是做好又有飯又有菜在時間上真的省事...
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- “石鍋飯(돌솥밥),即用朝鮮傳統石鍋燜制的米飯,吃起來軟糯有彈性,比較像小時候家裏用蒸鍋在火爐子上燜的米飯,但比後者更容易熟透,不會夾生,而且燜出來還有一股香香的鍋巴味~鍋巴湯(),是用燜完米飯鍋底剩下的胡嘎巴泡開水燜的,元元説在過去這是朝族家裏的長輩才能享受得~!^^不管怎麼説...
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- “説到海鮮乾貨,除了魚乾,蝦乾,螺肉乾也是十分受歡迎的,煎炸起來,又香又下酒,浸泡熬湯,鮮美誘人,而我家最受歡迎的做法是煮海鮮飯,這種一鍋端的做法,簡單好做,營養又好吃,基本達到了人人愛吃的理想要求。尤其是放假在家,很懶得動手炒菜,那我就會煮上一鍋香氣滿溢的海鮮飯,隨手再做個紫菜...
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- “蝦擁有得天獨厚的營養物質,是很多食物不能比擬的,蝦的美味讓人慾罷不能,無論怎樣的烹飪方法都是讓人垂涎的美味。鮮蝦石鍋拌飯結合了蝦和其他蔬菜的營養,美味可口,方便快捷,讓美味更簡單。”食材明細主料鮮蝦(6支)大米(100克)輔料黃瓜(1條)胡蘿蔔(1條)辣白菜(1個)火腿(1塊)橄欖油(1匙)韓式...
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- “石鍋拌飯……好好吃……有菜有肉……有最愛的雞蛋”食材明細主料胡蘿蔔(一根)豬裏脊(一碗)菠菜(一捆)雞蛋(2個)香菇(3個)白芝麻(一小把)拌飯醬(適量)米飯(適量)輔料食鹽(適量)澱粉(適量)香油(適量)黃酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、所有蔬菜切絲後焯水,...
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- “石鍋拌飯的流行是一個很偶然的事情,各種韓國文化在內地的流行,讓這道傳統的韓國料理生根發芽、開枝散葉,成為了很多國內食客的死忠。將香噴噴的米飯和各色菜餚放入鍋中,在火上烤到鍋底形成一層鍋巴,吃的時候,將米飯和菜餚拌上韓國辣醬攪拌,鍋內發出的滋滋響聲,讓飯、菜和醬料的...
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- “成品既有顏值也有美味,就是做起來太瑣碎。”食材明細主料米飯(適量)胡蘿蔔(60克)菠菜(50克)紫色胡蘿蔔(30克)金針菇(50克)豬肉(80克)拌飯辣醬(2湯匙)雞蛋(1個)食鹽(5克)清水(若干)食用油(小許)輔料黑芝麻(小許)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、放電壓力...
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- “一直很喜歡石鍋拌飯,飯與各種菜加上醬料混合到一起,説不出的好吃。而且很適合打算瘦身的人,熱量不高,大多數都是蔬菜。很健康的吃法。一直相信只要我想也能做出來適合自己好吃的味道。畢竟飯館的石鍋拌飯不是為我量身打造的。我喜歡吃辣,所以自己動手製作。石鍋和醬料都是我...
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- “做為一個孕媽媽,想吃石鍋拌飯,又怕外面不衞生,只好自己做了,嘿嘿,結果完勝V”食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(3個)蝦(10支)火腿(少許)牛肉絲(50克)菠菜(少許)金針菇(少許)圓葱(1個)糖(少許)韓式辣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、將配料蔬菜類用水煮八分熟,用兩個...
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- 食材明細主料粉絲(適量)金針菇(適量)杏鮑菇片(適量)魚丸(適量)花蛤(適量)蝦(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)葱花(適量)配料海鮮醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)石鍋海鮮粉絲的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、粉絲用清水泡5分鐘3、鍋裏放油爆香姜蒜片,下花蛤、蝦、魚丸炒一會兒...
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