好吃的有機花菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
五花肉 :100
黃豆醬 :1勺
鹽 :1勺
糖 :1勺
雞精 :1勺
一品鮮 :1勺
料酒 :少許
澱粉 :少許
主料
有機花菜 :半棵五花肉 :100
輔料
乾紅辣椒 :4個黃豆醬 :1勺
鹽 :1勺
糖 :1勺
雞精 :1勺
一品鮮 :1勺
料酒 :少許
澱粉 :少許
具體步驟
1. 首先把花菜掰成小簇,然後放到熱水鍋中焯一下,等到梗變綠就撈出備用!
2. 五花肉洗淨,切片、加入少量料酒,澱粉抓勻醃製備用;蒜拍碎、幹辣椒切段備用
3. 熱鍋加入油少許,油熱放入蒜 爆出香味後放入五花肉,肉多炒一會兒 把肉裏的油榨出來會更香
4. 加入一勺豆瓣醬 炒香後放入幹辣椒 翻炒後倒入花菜大火炒!同時加入糖、鹽、一品鮮、雞精炒一分鐘左右
5. 喜歡脆脆的朋友就少加點醋,翻炒後直接盛出就好!喜歡軟軟的小夥伴就加點水蓋上鍋蓋燜一會兒再盛出來!味道好極了
花菜用水焯一下變綠了就撈出來、想吃脆脆的就趕緊放進冷水裏;想吃軟軟的就撈到盆裏就行啦!
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