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關於燜花菜的餐飲百科

紅片花菜如何做簡單又好吃
  • 紅片花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料菜花:適量胡蘿蔔:適量輔料油:適量鹽:適量醬油:適量醋:適量五香粉:適量胡椒粉:適量葱薑蒜:適量雞精:適量具體步驟1.菜花掰小朵,洗淨後入沸水鍋中汆一下,撈出過涼。2.胡蘿蔔洗淨切片。3.超過注油燒熱,放姜蒜末爆香,下入菜...
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帝王花菜三鮮如何做簡單又好吃
  • 帝王花菜三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花菜:適量肉皮:適量鵪鶉蛋:適量乾絲:適量培根:適量胡蘿蔔:適量輔料具體步驟1.鵪鶉蛋肉皮放冷水煮開。。中火煮3分鐘。。2.再加花菜一起煮2分鐘。。倒進冷水中。。鵪鶉蛋去殼。。。3.倒入少許油。。喜歡吃辣...
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家常上湯花菜如何做簡單又好吃
  • 家常上湯花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料菜花:適量鹹蛋黃:適量輔料鹽:少許胡椒粉:少許具體步驟1.花菜洗淨用手掰成小朵,鹹蛋黃一個碾碎備用。2.在鍋中放入少許的油,加入碾碎的蛋黃翻炒至泡沫出現3.加入適量的熱水4.煮開後可以看到湯水變成白色,這時一鍋...
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白雪映花菜如何做簡單又好吃
  • 白雪映花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個紅蘿蔔:10g表椒:1只鹽:8g雞精:2g白糖:2g熟雞油:1g花生油:8g輔料具體步驟1.花菜切成小顆,雞蛋去黃留白,紅蘿蔔去皮切菱形小片,青椒切菱形小片。2.燒鍋加水,待水開時,加鹽少許,下花菜煮至熟透,撈起盛入碟內。3.另...
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剁椒煸花菜如何做簡單又好吃
  • 剁椒煸花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:6分鐘主料花菜:適量輔料剁椒:適量沙茶醬:適量姜,蒜:適量具體步驟1.花菜掰小朵洗淨,入開水鍋中焯熟撈入盤中,姜切絲蒜切末2.熱鍋放油燒至三成熱下薑絲炒出香味後加剁椒一至兩勺,(我吃得清淡就只加了一勺)沙茶醬一勺炒出香味...
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肉絲鮮花菜如何做簡單又好吃
  • 肉絲鮮花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃花菜:350g大葱:5g姜:5g料酒:10g醋:3g花椒:5g鹽:3g味精:2g大豆油:30g澱粉(豌豆):10g輔料具體步驟1.將豬肉洗淨切絲,用澱粉上漿;2.花椒用水浸泡,再揀出花椒,花椒水留用;3.將鮮黃花菜入沸水鍋中燙透,撈出投涼;4.鍋內加豆油...
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好吃的有機花菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的有機花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料有機花菜:半棵五花肉:100輔料乾紅辣椒:4個黃豆醬:1勺鹽:1勺糖:1勺雞精:1勺一品鮮:1勺料酒:少許澱粉:少許具體步驟1.首先把花菜掰成小簇,然後放到熱水鍋中焯一下,等到梗變綠就撈出備用!2.五花肉洗淨,切片、加入少量料...
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小鍋花菜如何做簡單又好吃
  • 小鍋花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量花菜:適量輔料鹽,青紅椒,葱薑蒜,大料:適量醬油:適量泡發木耳:適量具體步驟1.五花肉切薄片,加醬油,料酒,紅椒,大料,葱薑蒜,醃一會。如果有耗油的話放一點更好吃!2.醃製時不要閒着,把花菜洗淨,掰開。3.把花菜放進...
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櫻桃花菜如何做簡單又好吃
  • 櫻桃花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料櫻桃:適量蜂蜜:適量白糖:適量輔料具體步驟1.櫻桃洗乾淨,放幹。2.用刀切一下櫻桃,雙手掰開把核取出來。櫻桃一分為二。3.選擇一些蜂蜜,我用的是結晶蜂蜜。用水衝成蜂蜜水。4.在蜂蜜水中再加入一些白糖,然後把水放...
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多味花菜如何做簡單又好吃
  • 多味花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花菜:半棵海鮮菇:若干肉絲(上好槳的):少許番茄:1個輔料番茄沙司:4湯匙郫縣豆瓣醬:1茶匙醋:少許糖:2湯匙油:少許具體步驟1.花菜掰成小塊,海鮮菇切成條,番茄去皮切小塊2.熱鍋熱油,把花菜,菌菇和肉絲都炒至九分熟3.再留些底...
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燜花菜如何做簡單又好吃
  • 燜花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘燜花菜:這是一道做法十分簡單易於學習,營養很是豐富,口感極佳的家常菜。以花菜為主要食材,採用了“燜”這種特殊的烹飪方式,完美地保留了花菜中含有的營養物質,可以為人體提供大量營養物質,是一道很好的菜餚。...
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咖喱孜然花菜如何做簡單又好吃
  • 咖喱孜然花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜花:250輔料生薑:如:1勺花椒:適量咖喱粉:適量孜然粒:適量鹽:適量具體步驟1.生薑切末、菜花洗淨切好;2.備一個小碗,加一瓷湯勺咖喱粉、兩湯勺水攪勻;3.炒鍋熱油,炸香花椒薑末;4.倒入菜花翻炒一分半鐘,倒入用水調的...
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家庭橙色花菜炒素如何做簡單又好吃
  • 家庭橙色花菜炒素如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料橙色花菜:一顆五香豆乾:2塊綠紅彩椒:各半隻輔料食用油:2湯匙鹽:適量白糖:大半茶匙雞精:半茶匙水澱粉(澱粉:水=半茶匙::湯匙)具體步驟1.準備食材。花菜切小朵。豆乾、彩椒切成菱形備用。2.鍋燒開水,將花菜焯燙2分鐘...
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西紅柿燜菜花如何做簡單又好吃
  • 西紅柿燜菜花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘西紅柿燜菜花是一道家常菜桌上經常出現的美味佳餚,不僅做法簡單,而且吃起來絕對不輸複雜工序的大手筆製作,而且這道菜具有養生的作用,清淡可口,特別適合養生的人羣食用,有減肥消火的作用。主料花菜:1個西紅柿:一...
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茄汁有機花菜如何做簡單又好吃
  • 茄汁有機花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料有機花菜:適量西紅柿:一個蒜瓣:數瓣輔料鹽:適量雞精:少許具體步驟1.將有機菜花洗淨,掰成小朵。我喜歡手掰的,當然也可以用刀切小朵。蒜瓣切末,西紅柿去皮兒切丁2.把有機菜花焯水,稍微燙一下就可以撈出來了。水...
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家常花菜如何做簡單又好吃
  • 家常花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花菜:1個黑木耳:少許輔料番茄醬:少許具體步驟1.花菜掰小塊,洗淨。黑木耳泡發備用。2.鍋中放水,加少許鹽。開後焯花菜,大概1分半鐘,撈出瀝水。3.起油鍋,下入泡發的木耳,翻炒片刻後下入花菜,稍微翻炒加鹽調味。盛盤。...
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中翅燜花菜 怎麼做-中翅燜花菜 的做法
  • 中翅燜花菜 怎麼做-中翅燜花菜 的做法

  • “花菜營養豐富,質體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜質地細嫩,清甜爽脆,含纖維質較少,味甘鮮美,食後易於消化。適宜於多種烹調方法:拌、熘、燴、熗和漬等,也可以作湯菜,葷素皆宜。。。”食材明細主料花菜(300克)中翅(265克)輔料香葱(適量)咖喱塊(2塊)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適...
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酸菜燜花甲怎麼做-酸菜燜花甲的做法
  • 酸菜燜花甲怎麼做-酸菜燜花甲的做法

  • “花甲本身就很肥美,再吸收酸菜的酸味,味道更鮮甜了。”食材明細主料花甲(500g)酸菜(適量)輔料九層塔(適量)蒜頭(適量)薑絲(適量)葱段(適量)芹菜段(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燜花甲的做法步驟1、花甲洗淨瀝乾水分,酸菜切小片。2、輔料準備好。3、油鍋加熱,先將蒜頭爆香。4...
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花菇燜芥菜怎麼做-花菇燜芥菜的做法
  • 花菇燜芥菜怎麼做-花菇燜芥菜的做法

  • 食材明細主料乾貝(10顆)花菇(8個)芥菜(半個約300g)蝦米(10g)臘腸(1條)輔料雞粉(少量)骨湯(一碗)蒜頭(兩顆)食用鹼(少許)薑片(兩小片)白糖(少量)魚露(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花菇燜芥菜的做法步驟1、食材。花菇,乾貝,蝦米先提前浸泡,臘腸斜切,薑切片,蒜頭去衣切片。2、介菜取半個再切成...
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乾菜花燜肉怎麼做-乾菜花燜肉的做法
  • 乾菜花燜肉怎麼做-乾菜花燜肉的做法

  • “乾菜花,就是新鮮菜花過水後曬乾的。那是秋天的時候,看見好多人圍着一大車菜花在議論,去了一聽才知道,這麼好的菜花才1元一公斤,真是便宜的像在撿菜吃。可是在便宜也不能天天吃頓頓吃吧。所以也沒想多買。可看到好多人都賣了大袋小袋的,我就問怎麼吃這麼多,一位老阿姨告訴了我,...
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花肉玉米燜花菜怎麼做-花肉玉米燜花菜的做法
  • 花肉玉米燜花菜怎麼做-花肉玉米燜花菜的做法

  • 食材明細主料甜玉米(適量)散花菜(適量)五花肉(適量)輔料黃豆醬(適量)蠔油(適量)醬油(適量)雞精(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花肉玉米燜花菜的做法步驟1、散花菜掰成小朵洗淨,放入鹽泡一會。2、五花肉洗淨切片。3、生薑切片。4、玉米切塊。5、鍋中放一點點油,放入五花...
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五花肉燜花菜怎麼做-五花肉燜花菜的做法
  • 五花肉燜花菜怎麼做-五花肉燜花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)五花肉(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燜花菜的做法步驟1、花菜五花肉切好備用,花菜不要太大了。2、比較肥的先爆出來油。3、下瘦點的五花肉也炸一會上色。4、像這樣打出來所...
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子鴨燜花菜怎麼做-子鴨燜花菜的做法
  • 子鴨燜花菜怎麼做-子鴨燜花菜的做法

  • “很下飯的一道菜~~一不小心吃了2碗飯,比起肉裏面的黃花菜我選擇黃花菜,女兒老公吃肉,我吃花菜,呵呵,各取所需。。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料姜(適量)八角(適量)香葉(適量)陳皮(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)子鴨燜花菜的做法步...
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黃花菜燜魚怎麼做-黃花菜燜魚的做法
  • 黃花菜燜魚怎麼做-黃花菜燜魚的做法

  • “魚所含的豐富硒元素,經常食用魚類具有抗衰老、美顏的功效。冬天適量吃肉增加熱量,抗寒。黃花菜營養豐富,用來燜魚,味道極美。”食材明細主料皖魚(600克)黃花菜乾(100克)輔料花生油(5ml)鹽(5克)生抽(5ml)料酒(1ml)生薑(3克)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃花菜燜魚的做法步驟1、魚洗淨...
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梅菜燜花肉 梅菜燜花肉怎麼做-梅菜燜花肉的做法 簡易版
  • 梅菜燜花肉 梅菜燜花肉怎麼做-梅菜燜花肉的做法 簡易版

  • 食材明細主料梅菜(適量)花肉(適量)輔料蜂蜜(2勺)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜燜花肉的做法步驟1、花肉切塊。2、花肉煎兩面金黃,加入蜂蜜,蒜頭爆香。3、加入梅菜。4、裝盆放入高壓鍋壓10分鐘。5、拿個大點的盤倒扣,香噴噴的梅菜花肉出鍋啦。小竅門蜂蜜以個人口味添加...
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