花菇燜芥菜怎麼做-花菇燜芥菜的做法 熱菜 關注:1.25W次 食材明細主料乾貝 (10顆)花菇 (8個)芥菜 (半個約300g)蝦米 (10g)臘腸 (1條)輔料雞粉 (少量)骨湯 (一碗)蒜頭 (兩顆)食用鹼 (少許)薑片 (兩小片)白糖 (少量)魚露 (適量)鹹甜 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)花菇燜芥菜的做法步驟1、食材。花菇,乾貝,蝦米先提前浸泡,臘腸斜切,薑切片,蒜頭去衣切片。2、介菜取半個再切成半,把介菜心去除能減少苦味。3、水煮開加入少許白糖跟食用鹼煮融。4、加入介菜焯水1分鐘,撈岀漂涼瀝乾水。5、熱鍋先爆香花菇。6、花菇爆香後撇一旁再爆香乾貝蝦米。7、最後將臘腸,薑片,蒜頭爆香。8、所有輔料爆香之後加入介菜少炒幾下,注意別把菜弄散了。9、調入少許雞粉,白糖,魚露炒均勻。10、加入骨湯半淹過食材中火燜5分鐘。11、再裝入砂鍋煲小火燜5分鐘。12、上菜啦。 標籤: 花菇燜芥菜的做法步驟 花菇 花菇燜芥菜怎麼做好吃 花菇燜芥菜怎麼做 花菇燜芥菜的最正宗做法 芥菜 花菇燜芥菜的家常做法 花菇燜芥菜的做法 花菇燜芥菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/29ywn9.html