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關於肉餡兒發麪餅的做法的餐飲百科

肉餡兒發麪餅的做法 發麪餅(肉餡兒) 肉餡兒發麪餅怎麼做
  • 肉餡兒發麪餅的做法 發麪餅(肉餡兒) 肉餡兒發麪餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(900克)雙效泡打粉(9克)酵母粉(9克)一刀切豬肉(500克)葱花(適量)温水(450克)輔料生薑末(些許)鹽(些許)白糖(一點)生抽(些許)生粉(一點)黑胡椒粉(些許)雞粉(適量)老抽(一點)蠔油(些許)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉餡兒發麪餅的做法步驟1、將麪粉放盆裏,倒入酵母粉,泡打粉,一點點鹽,白...
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五餡紅糖發麪餅怎麼做-五餡紅糖發麪餅的做法
  • 五餡紅糖發麪餅怎麼做-五餡紅糖發麪餅的做法

  • 食材明細主料發麪(500g)葡萄乾(2匙)枸杞(一匙)核桃(4個)芝麻(一匙)紅棗(10枚)輔料紅糖(2匙)甜香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五餡紅糖發麪餅的做法步驟1、紅棗洗淨,切碎丁2、核桃仁拍碎3、紅棗碎,葡萄乾洗淨,核桃仁碎,枸杞加2匙紅糖4、加白芝麻,一匙乾麪攪勻成餡5、一塊發好的面6、揪成鵝...
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豆角肉餡發麪餅怎麼做-豆角肉餡發麪餅的做法
  • 豆角肉餡發麪餅怎麼做-豆角肉餡發麪餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)豆角(200g)豬肉餡(300g)輔料酵母(3g)葱(適量)薑末(適量)粉條(適量)配料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)生抽(適量)香油(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆角肉餡發麪餅的做法步驟1、酵母溶於水,加麪粉揉成非常軟的麪糰。2、蓋保鮮膜發至温暖處發酵至2倍大。3、豆角肉餡...
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發麪餡餅的做法 菠菜豆腐雞蛋發麪餡餅 發麪餡餅怎麼做
  • 發麪餡餅的做法 菠菜豆腐雞蛋發麪餡餅 發麪餡餅怎麼做

  • “韭菜雞蛋餡餅做起來簡單省事,其實把韭菜換成菠菜做出來的餅也一樣好吃,只是這菠菜和豆腐在一起的話,菠菜一定要焯燙以去除裏面的草酸,這樣吃起來才健康。”食材明細主料麪粉(250g)菠菜(380g)豆腐(180g)雞蛋(1個)輔料酵母粉(2g)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發麪餡餅的做法步驟1、...
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家常豬肉餡兒餅的做法 家常豬肉餡兒餅(包法測評) 家常豬肉餡兒餅怎麼做
  • 家常豬肉餡兒餅的做法 家常豬肉餡兒餅(包法測評) 家常豬肉餡兒餅怎麼做

  • “做鍋貼的時候吃飯的人比預計的少,材料備多了,於是就想烙餡餅吃。順便測評一下餡餅不同包法的口感差異。”食材明細主料麪粉(200克)豬肉餡(200克)小葱(150克)輔料薑末(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豬肉餡兒餅的做法步驟1、肉餡的做法詳見上一篇家常鍋貼...
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素餡發麪餅怎麼做-素餡發麪餅的做法
  • 素餡發麪餅怎麼做-素餡發麪餅的做法

  • “素餡發麪餅,蝦皮西葫蘆雞蛋餅,味道鮮美,涼了都不硬的發麪餅!”食材明細主料麪粉(250克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(2.5克)温水(200克)輔料西葫蘆(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)葱花(適量)油(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素餡發麪餅的做法步驟1、成品!2、麪糰和...
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發麪豬肉餡餅怎麼做-發麪豬肉餡餅的做法
  • 發麪豬肉餡餅怎麼做-發麪豬肉餡餅的做法

  • “很多朋友都喜歡吃餡餅,就是總是烙不好,不是糊了就是裏面夾生,難以下嚥。今天告訴大家一個懶人餡餅做法,只要家裏有個高壓鍋,就可以吃到噴香的餡餅了。我也是不多年前偶然在一本雜誌上看到的,原來用普通鍋烙,由於餅大餡多,外面看着金黃了,但咬一口裏面還夾着生,沒法吃。自從用了這...
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免發麪牛肉餡煎餅怎麼做-免發麪牛肉餡煎餅的做法
  • 免發麪牛肉餡煎餅怎麼做-免發麪牛肉餡煎餅的做法

  • “這個餡餅着實讓我得意了一把,爸爸媽媽一直以來對面食都不感興趣的,他們吃了這個餡餅後讚不絕口,老爸更是雄心壯志的説要把它學會,回去做給大家嚐嚐,老媽也熱情不減,一起和我在廚房邊做餡餅邊偷師O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛肉(200克)萵苣(1根)甜玉米(1根)熟芝麻(2...
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豬肉餡兒烤餅怎麼做-豬肉餡兒烤餅的做法
  • 豬肉餡兒烤餅怎麼做-豬肉餡兒烤餅的做法

  • “從小就對面食的東西特別的感興趣,尤其是口感很脆的美食,以前吃個饅頭,都喜歡讓老媽炸的脆脆的,嘿嘿,那天看到美食家做的豬肉餅,忍不住自己動手,加上改良,跟大家分享下。”食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(2克)牛奶(125克)大葱(70克)薑汁(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)油(...
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赤小豆餡發麪餅怎麼做-赤小豆餡發麪餅的做法
  • 赤小豆餡發麪餅怎麼做-赤小豆餡發麪餅的做法

  • “赤小豆主要用於中藥材,性平,味甘、酸,具有利水消腫、清熱、解毒的功效。它具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。”食材明細主料普通麪粉(300克)酵母(3克)白糖(1勺)輔料油(適量)赤小豆(半斤)糖(1大勺(赤小豆餡加))原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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南瓜餡發麪餅怎麼做-南瓜餡發麪餅的做法
  • 南瓜餡發麪餅怎麼做-南瓜餡發麪餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(400克)酵母(5克)雙效泡打粉(4克)鹽(4克)温水(200克)白糖(4克)輔料老南瓜(些許)白糖(少許)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜餡發麪餅的做法步驟1、將上述主料除温水外都倒入盆裏,然後一邊加温水一邊攪拌成絮,揉成麪糰。2、揉好的麪糰,蓋蓋醒發1小時。3、老南瓜去皮...
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素餡發麪餡餅的做法 健康早餐----素餡發麪餡餅 素餡發麪餡餅怎麼做
  • 素餡發麪餡餅的做法 健康早餐----素餡發麪餡餅 素餡發麪餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料包包子剩下的餡料(半碗)色拉油(適量)配料白糖(少許)精鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素餡發麪餡餅的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麪粉中攪拌均。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成麪糰,放温暖處醒發2小時左右。3、將醒發好的麪糰,放在案...
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豆沙餡發麪餅怎麼做-豆沙餡發麪餅的做法
  • 豆沙餡發麪餅怎麼做-豆沙餡發麪餅的做法

  • “從小到大,就愛吃老媽烙的發麪餅,最大特點是不用酵母,每次都從上一次發好的面裏揪下一塊,凍在冰箱裏,想吃發麪餅,拿出來加水融化,和麪發酵,無論是蒸饅頭還是烙餅或者做包子,真是太好吃了,面味十足,有咬勁,入口之後有種甘甜的面香味,萱軟香甜,涼了也不硬,三天兩頭做一次,家人還是吃不夠。...
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餡兒餅的做法 素脆皮餡兒餅 餡兒餅怎麼做
  • 餡兒餅的做法 素脆皮餡兒餅 餡兒餅怎麼做

  • 食材明細主料粉條(適量)麪粉(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)輔料五香粉(適量)糖(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)餡兒餅的做法步驟1、麪粉適量,用温水和麪,把麪粉團成柔軟的麪糰,靜置半小時(我還在麪粉裏摻了一點玉米麪,所以麪糰有點發黃)2、豆腐切片煎至...
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發麪蘿蔔肉餡餅怎麼做-發麪蘿蔔肉餡餅的做法
  • 發麪蘿蔔肉餡餅怎麼做-發麪蘿蔔肉餡餅的做法

  • “非常暄軟的餡餅,香而不膩!”食材明細主料麪粉(250克)酵母(3克)泡打粉(3克)糖(3克)温水(150克)雞蛋(1個)植物油(10克)輔料肉餡(適量)蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)雞蛋(1個)十三香(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蝦米(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發麪蘿蔔肉餡餅的做法步驟1、成品。2、成品。3、...
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蘑菇肉餡發麪餅怎麼做-蘑菇肉餡發麪餅的做法
  • 蘑菇肉餡發麪餅怎麼做-蘑菇肉餡發麪餅的做法

  • “很久不做發麪餅,好像有了一種生疏感,心裏也沒了底氣。發麪。雖然氣温回暖,卻未暖。發麪的時間稍長,卻倒是可以從容。不用想着麪糰要發過了,而急急忙忙地衝去廚房。做餅的最大好處就是,不管包得再怎麼難看,拍扁成餅,最後煎到兩面金黃,基本上所有難看的痕跡都會隱去。第一次用電餅...
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西葫蘆肉發麪餡餅怎麼做-西葫蘆肉發麪餡餅的做法
  • 西葫蘆肉發麪餡餅怎麼做-西葫蘆肉發麪餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)泡打粉(5g)酵母(5g)白糖(10g)温水(400g)輔料肉餡(適量)西葫蘆(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆肉發麪餡餅的做法步驟1、麪粉放入容器中加酵母,泡打粉,白糖。2、加温水。3、和...
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發麪版韭菜肉餡餅怎麼做-發麪版韭菜肉餡餅的做法
  • 發麪版韭菜肉餡餅怎麼做-發麪版韭菜肉餡餅的做法

  • “誰們包餃子剩下的麪糰和肉餡,看那堆頭,得吃好幾頓。再用來包餃子就沒意思了,餃子都剩了好大一堆。最簡單省事的,莫過於直接把麪糰擀成麪皮,包上肉餡,做成餡餅或者盒子。不過,老同志並不太喜歡死麪的餅,發麪的比較喧軟又好消化。那就把這麪糰變成發麪團,包上肉餡烙成餅。酵母用水...
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豆餡發麪餅怎麼做-豆餡發麪餅的做法
  • 豆餡發麪餅怎麼做-豆餡發麪餅的做法

  • “閒來無事,做了點豆餡。家中還有些大棗一同放了進去。就用這些豆餡,做了幾個發麪餅,作為早點的主食,還真不錯呢!”食材明細主料麪粉(200克)豆餡(100克)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆餡發麪餅的做法步驟1、發酵粉用温水化開2、和麪粉一起和成團。醒30分鐘3、排氣...
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發麪餡餅怎麼做-發麪餡餅的做法
  • 發麪餡餅怎麼做-發麪餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)發酵粉(5克)牛奶(200毫升)輔料豆腐(100克)黑木耳(適量)調料小葱(一把)鹽(`適量)五香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)發麪餡餅的做法步驟1、發酵粉放在大:碗裏到入一袋牛奶。2、和成發麪團待發面。3、豆腐沖洗一下。4、木耳泡發洗淨備用。5、小葱一把洗淨備用。6、...
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鬆軟發麪餡餅怎麼做-鬆軟發麪餡餅的做法
  • 鬆軟發麪餡餅怎麼做-鬆軟發麪餡餅的做法

  • “我和老公都比較喜歡麪食,外面的餅不敢買怕油不好,所以就自己動手了,做了芹菜肉餡和乾菜肉餡,兩個餡兒各有各的味道哦,最後餡不夠了俺還烙了兩個豆沙的。”食材明細主料肉餡(適量)芹菜(適量)黴乾菜(適量)輔料葱(1棵)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未...
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發麪烙餡餅怎麼做-發麪烙餡餅的做法
  • 發麪烙餡餅怎麼做-發麪烙餡餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(200克)燕麥片(20克)輔料乾酵母(1小勺)清水(105克)榨菜絲(適量)肉末(適量)配料細砂糖(適量)鹽(半小勺)生抽(適量)鮑魚汁(適量)麻油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)葱末(適量)薑末(適量)雞精(適量)澱粉水(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪烙餡餅的做法步驟1、將麪糰原料...
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芒果餡發麪餅怎麼做-芒果餡發麪餅的做法
  • 芒果餡發麪餅怎麼做-芒果餡發麪餅的做法

  • “早上飯不夠,發了塊面做餅,做了鹹甜兩種味的。”食材明細主料麪粉(250g)温水(140g)酵母粉(3g)芒果(1個)輔料油(適量)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果餡發麪餅的做法步驟1、備好食材,酵母粉放温水中和勻靜置一會。2、揉成麪糰蓋保鮮膜室温發酵35分鐘。3、揉勻排氣揉長條。4、...
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牛肉白蘿蔔餡兒餅的做法 學生早餐:牛肉白蘿蔔發麪餡兒餅 牛肉白蘿蔔餡兒餅怎麼做
紅薯梗餡發麪餅怎麼做-紅薯梗餡發麪餅的做法
  • 紅薯梗餡發麪餅怎麼做-紅薯梗餡發麪餅的做法

  • “簡單美味,健康營養,餅薄如紙,香味撲鼻。”食材明細主料麪粉(適量)冷凍紅薯梗(適量)輔料蒜(少許)酵母(少許)純淨水(40度左右)(適量)調料鹽(適量)五香粉(少許)雞精(少許)橄欖油(少許)五香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯梗餡發麪餅的做法步驟1、紅薯梗解凍,擠出多餘水分,剁碎,備用。2、蒜剁碎...
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