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關於美味香腸怎麼做的餐飲百科

美味香腸的做法 美味香腸自制做法 美味香腸怎麼做
  • 美味香腸的做法 美味香腸自制做法 美味香腸怎麼做

  • “香腸的吃法也是多種多樣,我們愛吃的香腸,加入煎蛋,青菜,榨菜味道超級的棒。淘寶味味滋專做正宗土豬肉香腸味道超級棒”食材明細主料香腸(200g)雞蛋(1個)青菜(100g)榨菜(1袋)輔料食用鹽(適量)醬油(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味香腸的做法步驟1、香腸切片。2、煎蛋一個。3...
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廣味香腸怎麼做-廣味香腸的做法
  • 廣味香腸怎麼做-廣味香腸的做法

  • “做為一個四川人,有時候想吃點廣味的,廣味主要把握一個甜和鹹或者是甜鹹辣的比例,就和糖醋排骨一樣把握個比例,以下調料是基調,口味比較重的,可照這個比例適量的加放。不會的就這樣比較好”食材明細主料豬後腿肉(10斤)調料老冰糖(250克到300克)老薑(兩小塊)花椒麪或者顆粒(15到20克)糊...
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美味炒大腸怎麼做-美味炒大腸的做法
  • 美味炒大腸怎麼做-美味炒大腸的做法

  • 食材明細主料泡椒(一個)大腸(一條)蒜(兩瓣)幹椒(兩個)酸筍(少許)酸菜(少許)姜(四塊)輔料雞粉(少許)老抽(少許)糖(少許)鹽(少許)油(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味炒大腸的做法步驟1、大腸洗淨,酸筍切條,蒜頭兩個,姜四片,用兩片切碎,幹椒切碎,酸菜切碎備用…2、起鍋,水開入少許花椒,一...
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川味香腸怎麼做-川味香腸的做法
  • 川味香腸怎麼做-川味香腸的做法

  • 食材明細主料豬肉(2kg)輔料香腸佐料包(一袋)料酒(適量)老抽(適量)豬小腸(適量)麻辣(口味)薰(工藝)數天(耗時)高級(難度)川味香腸的做法步驟1、選擇新鮮的豬肉洗淨去皮。2、切成大概0.5CM厚的肉片,加入適量料酒、老抽和香腸調料,抓揉均勻,醃製半小時左右。3、選擇洗淨的豬小腸,將一頭用棉線打上...
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燒烤味香腸怎麼做-燒烤味香腸的做法
  • 燒烤味香腸怎麼做-燒烤味香腸的做法

  • 食材明細主料香腸(6個)輔料孜然(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)燒烤料(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒烤味香腸的做法步驟1、準備香腸打上花刀。2、油温五成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出。4、準備孜然,芝麻,辣椒粉,鹽,燒烤料。5、鍋中熱油放入調料翻炒均勻。6、下入烤腸...
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香炸口味腸怎麼做-香炸口味腸的做法
  • 香炸口味腸怎麼做-香炸口味腸的做法

  • 食材明細主料口味腸(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸口味腸的做法步驟1、買的口味腸,2、在每個上切上刀口,3、待用。4、鍋裏倒進植物油燒至八成熱,5、放進口味腸,6、翻面,7、小火炸香,8、炸片刻,9、撒上香葱和芝麻,吃辣的刷上辣椒油即可。...
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香腸的做法 忘不了的那個味道-香腸-川味 香腸怎麼做
  • 香腸的做法 忘不了的那個味道-香腸-川味 香腸怎麼做

  • 食材明細主料前腿肉(750g)花椒粉(3g)辣椒粉(5g)鹽(20g)五香粉(3g)生薑粉(4g)白酒(15g)紅薯澱粉(7.5g)微辣(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香腸的做法步驟1、肉泡水2小時,倒掉血水2、腸衣洗去鹽分,浸泡6小時3、肉切成小塊(大約1~2cm大小)4、加入調料,醃製大約1~2小時5、腸衣套在漏斗上6、用筷子塞...
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怎麼做香腸以及烹飪美味香腸的具體食譜
  • 怎麼做香腸以及烹飪美味香腸的具體食譜

  • 香腸,大家應該都不算陌生吧,這也算的是我們日常生活中比較常見的一種食材啦。其實中國的香腸有着非常悠久的歷史,而且種類也是不在少數,主要可以分為川味兒香腸和廣味兒香腸,做法上也是因地而異,各不相同。咱們今天就來説一説怎麼做香腸以及烹飪美味香腸的具體食譜吧。一、怎麼...
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美味的香腸飯怎麼做
  • 美味的香腸飯怎麼做

  • 香腸是一種男女老少都喜歡吃的食物,泡麪得加根香腸吧,手抓餅裏也得夾根香腸吧,所以它受歡迎的程度就不言而喻了,但是小編呢是喜歡做香腸飯吃,這樣真的特別省時間,有時候一個電飯鍋就能搞定,不用像炒菜那麼麻煩,對於小編這麼懶得人再合適不過了。香腸飯是一道非常受歡迎的美食,香腸...
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川味香腸的做法 川味香腸(第二版) 川味香腸怎麼做
  • 川味香腸的做法 川味香腸(第二版) 川味香腸怎麼做

  • “香腸是大家喜歡的美食之一,是四川重慶等西南地區日常招待賓客的一道美味。煮熟的香腸,那味道鹹鮮麻辣、香味撲鼻,令人垂涎不已。一到了冬月臘月,做香腸的季節來了,四川各地家家户户就陸續做香腸臘肉,不管是鄉下還是城裏高樓,到處可見陽台或者院子裏掛着晾曬的香腸、臘肉。看着...
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香辣口味腸怎麼做-香辣口味腸的做法
  • 香辣口味腸怎麼做-香辣口味腸的做法

  • 食材明細主料口味腸(適量)輔料辣椒粉(適量)油(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣口味腸的做法步驟1、口味腸,2、在每根口味腸上切上刀口,3、不粘鍋裏燒油下入口味腸,4、小火油煎,5、煎開口,6、撒上辣椒粉,7、關火出喚。8、即成。...
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美味灌腸怎麼做-美味灌腸的做法
  • 美味灌腸怎麼做-美味灌腸的做法

  • 食材明細主料灌腸(1條)彩椒(1個)香菜(1根)輔料生抽(少量)五香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味灌腸的做法步驟1、首先把辣腸泡水,自己家灌的五香味的2、洗好灌腸後,放鍋裏煮熟3、煮熟放冷就可以切片了4、檸檬皮也可以做造型5、在來一款,嘻嘻、淋少許生抽喲...
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五香味香腸怎麼做-五香味香腸的做法
  • 五香味香腸怎麼做-五香味香腸的做法

  • “昨天做了十八斤香腸,六斤辣味的,六斤廣味的,六斤五香的。做香腸可有講究,做之前要查查天氣預報,最好前三天是晴天。晾乾的頭幾天天氣晴朗不會致香腸發粘和發黑。當然晴天是指天氣,不是要曬着香腸,要在陰涼通風的地方晾哈。香腸可以買豬腿肉、前臀尖或後臀尖,不管買那個部位最好...
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蒜味香腸的做法 【天津】蒜味香腸 蒜味香腸怎麼做
  • 蒜味香腸的做法 【天津】蒜味香腸 蒜味香腸怎麼做

  • “今天和大家分享的是老式蒜味香腸,這種口味的香腸去年我就做過一次,味道非常接近市售的蒜味香腸,而且自己做的蒜腸安全衞生 吃着放心,做法也很簡單 。喜歡的朋友可以試試~~~”食材明細主料豬肉餡(500g)澱粉(80g)姜(20克)胡椒粉(少許)花椒(1小把)五香粉(1茶匙)香油(30克)輔料腸衣(2米)鹽(20...
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蒸原味香腸怎麼做-蒸原味香腸的做法
  • 蒸原味香腸怎麼做-蒸原味香腸的做法

  • “家裏醃製的香腸最美味,蒸制是原味最佳!”食材明細主料醃製香腸(適量)輔料黃酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸原味香腸的做法步驟1、食材,醃製的香腸。2、洗淨,入蒸鍋烹些黃酒蒸制30分鐘。3、蒸好晾涼。4、成品,切片食用!小竅門沒有技術含量,蒸熟即可!...
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四味香腸怎麼做-四味香腸的做法
  • 四味香腸怎麼做-四味香腸的做法

  • “一款適合孩子們的美食,香腸、雞蛋、碗豆、荸薺,配上甜椒,紅、黃、綠、白,秀色可餐,味鹹中帶甜,很是適口。”食材明細主料香腸(80克)雞蛋(2個)碗豆(100克)荸薺(100克)輔料鹽(少量)油(少許)紅椒(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四味香腸的做法步驟1、碗豆焯水,水中加適量鹽,冷水沖洗後備...
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美味腸粉怎麼做-美味腸粉的做法
  • 美味腸粉怎麼做-美味腸粉的做法

  • “腸粉大概是廣東人最常吃的早餐小食之一了,以米粉磨漿攤薄蒸制而成,有色白晶瑩透亮,入口Q彈爽滑的特點,基本的腸粉做法都一樣,但在基本款上又可以生出許多變化,在廣東腸粉是可以加多種配料而做出非常多的花樣的,常見的有攤雞蛋的,也有夾肉末的,也有加火腿的,還有加各種蔬菜的,當然...
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原味香腸的做法 *團圓飯*原味香腸 原味香腸怎麼做
  • 原味香腸的做法 *團圓飯*原味香腸 原味香腸怎麼做

  • “今天家婆送我的。吃過飯了。還是想嚐嚐,所以趕緊洗洗。開吃”食材明細主料香腸(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味香腸的做法步驟1、這是豬肚。香腸也是這樣黑黃色。忘記拍2、用温熱水洗乾淨。洗了半個小時。3、然後放入高壓鍋中,壓二十分鐘4、煮好了。...
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原味烤香腸怎麼做-原味烤香腸的做法
  • 原味烤香腸怎麼做-原味烤香腸的做法

  • “看到街邊的烤香腸有沒邁不動腿?其實在家也能做烤香腸,既好吃又幹淨衞生,一起來試試吧!”食材明細主料烤香腸(8根)輔料番茄醬(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味烤香腸的做法步驟1、烤香腸解凍。2、串上竹籤。3、烤箱風焙烤模式預熱160℃。4、給香腸切點花紋。5、放入...
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香腸肉片的做法 獨創香腸醃製配方的宴客菜—美味香腸肉片 香腸肉片怎麼做
  • 香腸肉片的做法 獨創香腸醃製配方的宴客菜—美味香腸肉片 香腸肉片怎麼做

  • “我們家每年灌製香腸時總是在快結束前挑選出兩大盤已經醃得很入味的肉片,一盤給孩子們用炭火烤着吃,一盤用來炒着吃,好吃得不得了,也就是一年一次吧。今年我突發奇想,不就是添加了桔皮嗎,只要桔子上市就可以吃到風味獨特的香腸肉了呀,所以宴請朋友時如法炮製了些,果然效果超好,而...
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美味鴨腸的做法 下酒菜—美味鴨腸 美味鴨腸怎麼做
  • 美味鴨腸的做法 下酒菜—美味鴨腸 美味鴨腸怎麼做

  • 食材明細主料鴨腸(適量)輔料青椒(適量)蒜葱(適量)配料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味鴨腸的做法步驟1、材料:鴨腸、青椒、蒜、葱。忘了照青椒了。2、鴨腸洗淨,鍋中放水,放入鴨腸大火煮5分鐘。3、煮至鴨腸縮成卷,即撈出。4、放涼後切成一小條。5、放油,下葱、蒜、青椒...
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廣味香腸的做法 自制川味、廣味香腸 廣味香腸怎麼做
  • 廣味香腸的做法 自制川味、廣味香腸 廣味香腸怎麼做

  • “香腸,是大眾喜歡的食品,大概沒人能拒絕她的美味吧!又到製作香腸臘肉的季節了,很懷念以前跟媽媽一起灌製香腸的美好時光。如今不能與家人一起灌香腸,少了些情趣。但希望在過年時能與家人一起分享我親自做的香腸。為了家人口味,特地做了廣味和川味兩種口味的香腸。”食材明細主...
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美味的香腸麪包-香腸麪包
  • 美味的香腸麪包-香腸麪包

  • “前幾天,朋友推薦了一款香腸,説很好吃,我也忍不住剁手了,敗了珍妮珍饈的香腸,其中一盒祕製口味,被我做了香腸麪包,是真的很好吃!”食材明細主料麪包粉(220克)黃油(30克)雞蛋(一個)鮮肉香腸(6根)輔料鹽(2克)酵母粉(3克)水(90)白糖(30克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味的香腸麪包的做法步...
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美味自制風乾香腸-風乾香腸
  • 美味自制風乾香腸-風乾香腸

  • “自制風乾腸其實很簡單。省錢還衞生。大家都來試試吧。我第一次做舊非常成功。”食材明細主料豬前槽肉(5kg)風乾腸調料(1袋(25g))輔料白酒(3兩)白糖(5兩)香油(15g)醬油(2兩)味精(1.5兩)鹹鮮(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制風乾香腸的做法步驟1、豬肉切小塊,1.5cm左右,用上述調料入味(提...
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美味香腸卷怎麼做-美味香腸卷的做法
  • 美味香腸卷怎麼做-美味香腸卷的做法

  • “美味香腸卷是肉類與面的融合,台灣小香腸本身味道是很香的、捲上條狀面既外觀漂亮、口感又香又柔軟。”食材明細主料高筋麪粉(適量)温水(適量)酵母(適量)輔料白糖(1勺)台灣小香腸(數根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味香腸卷的做法步驟1、將高筋麪粉、温水、白糖、酵母和成軟...
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