美味的果醬蜜豆麪包卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

忙碌的清晨，學生要早起上學，上班族要早起上班，可是早餐絕對不能少，這是一天中最重要的一餐。可是沒有胃口的早上吃什麼好呢？吃多了中餐可以換下口味，在空閒的時候可以自己在家做個美味的美味的果醬蜜豆麪包捲來當早餐，搭配上牛奶，這樣的早餐既營養又健康。

主料

高筋麪粉 ：300
白砂糖 ：36
蛋液 ：24

輔料

蜜豆 ：適量
黃油 ：適量
酵母 ：4
牛奶 ：170
鹽 ：5

具體步驟

將除黃油和蜜紅豆外的所有材料放入麪包桶中，並將桶固定在麪包機中

選擇和麪程序，設定時間30分鐘，啟動程序，20分鐘後加入黃油

至程序結束，置於常温下進行基礎發酵

發酵至約2倍大小（用手指蘸麪粉在麪糰中央戳洞，洞口不縮不塌就是發酵好了）

取出麪糰排氣，分割成6份

滾圓後鬆弛10分鐘

取一塊麪團擀成橢圓形

壓薄一條短邊後撒適量蜜紅豆

然後沿長邊對摺

從一頭捲起，捏緊收口

依次如上述方法整形

全部整形完畢後，碼放進麪包桶中；將麪包桶固定好，選擇發酵?烘烤程序

麪包機開始進行二次發酵，待發酵完成後會自動進入烘烤階段

待程序結束後取出麪包，晾涼後密封保存即可