《深夜食堂》厚蛋燒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞道 ：3只

輔料

白糖 ：25
食用油 ：20

具體步驟

1. 原諒我沒有拍步驟圖……真的是忘了平雞蛋磕破放進碗裏，攪拌至蛋清蛋黃融合

2. 平底長方型煎鍋放少許食用油，小火加熱至7成熱，將蛋液倒入鍋中1/3，邊倒邊轉動煎鍋，使蛋液均勻鋪於鍋底，用筷子將起泡的地方戳破

3. 蛋液煎至5分熟，用筷子將蛋皮捲起堆直鍋的一邊

4. 再倒入1/3蛋液重複前面的步驟，堆至鍋邊，倒入最後1/3的蛋液，重複至少的步驟

5. 將蛋燒剷起，切成三份，我喜歡吃番茄沙司，所以擠了一點在上面，就OK了