自制葵花蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

米飯 ：250
雞蛋 ：3個
火腿腸 ：2根
香腸 ：100
香菇 ：50
胡蘿蔔 ：50
玉米 ：50
青豌豆 ：50

輔料

鹽 ：適量
味精 ：少許
香油 ：少許
葱 ：適量

具體步驟

1. 把青豌豆和玉米煮熟，香腸分開煮熟

2. 把火腿腸、香腸、香菇、胡蘿蔔切丁備用，打一個雞蛋攪拌均勻後鍋中放適量的油進行翻炒，加入火腿腸香腸一起翻炒，隨後加入胡蘿蔔香菇，再放入豌豆和玉米，豌豆要留10來粒備用，最後將米飯倒入鍋中一起翻炒，根據自己的口味放鹽香油葱味精翻炒幾下就可以出鍋了，把炒好的米飯盛到一個小碗裏備用。

3. 將另外兩個雞蛋攪拌均勻飯少許鹽倒入平底鍋裏煎一個蛋皮，煎好後把麪皮切成正方形，然後把正方形的蛋皮在切成條行。

4. 最後裝盤，把盛在小碗裏的飯扣在一個盤子裏，把切好的蛋皮一根一根地擺在米飯上要交叉着擺，擺出一個葵花的樣子，把切掉的蛋皮擺在盤子四周做花瓣，最後把剛才留的豌豆放在葵花的空隙裏做葵花籽一碗色香味俱全的葵花蛋炒飯就完成了。因為我做的家裏沒豌豆了就撒了些葱花在上面。

烹飪技巧

米飯硬一點的，在把米飯搗散的時候要把鍋鏟立着拿這樣米飯才能一顆顆散着。