顏值高的菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 將菠蘿切丁備用。
2. 將菠蘿丁 焦糖小火煮開。
3. 煮好的菠蘿丁鋪在模具內。
4. 將黃油融化。
5. 隔熱水,篩入低粉,攪勻。
6. 倒入60度的牛奶,攪勻。
7. 倒入蛋黃,輕輕攪拌均勻。
8. 攪拌均勻的樣子,備用。
9. 蛋白 糖粉打至硬性發泡。
10. 取1/3蛋白霜放入8中。
11. 1將攪拌好的9,倒入剩餘的蛋白霜中,輕輕地攪拌均勻。
12. 1攪拌均勻的樣子。
13. 1將蛋糕糊倒入模具中。
14. 1180度,40~45分鐘,OK!
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