- 食材明細主料墨魚(1只)輔料葱(2根)姜(適量)鹽(1勺)蒜(3瓣)醋(適量)鮮醬油(適量)冷開水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)飛水墨魚的做法步驟1、新鮮墨魚一隻2、去皮去骨,清洗乾淨3、鍋裏放水,葱,姜,鹽,燒開後放入墨魚。再燒開撈出墨魚放入冷開水中4、改刀裝盤。醋,鮮醬油,冷開水按1:1:1調...
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- 食材明細主料豌豆(適量)胡蘿蔔(半根)大蒜(適量)生薑(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(各2克)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆炒墨魚的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切成小塊,豌豆清洗乾淨瀝乾水份待用。2、墨魚切片,大蒜和生薑切成小塊備用。3、水燒開,倒入胡蘿蔔和豌豆煮熟,然後用清水...
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- “水煮魚四川重慶風味。看似原始的做法,滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,”食材明細主料鰱魚(1KG)姜(20G)豆瓣醬(50G)花椒(20G)輔料葱(20G)蒜(20G)辣椒(20G)芝麻(20G)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常麻辣水煮魚的做法步驟1、買回來的魚切片2、切片好的魚加入雞...
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- 食材明細主料墨魚(三個)黃瓜(一根)葱段(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)白醋(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)啤酒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣墨魚的做法步驟1、墨魚三個,這裏才拍了兩個。2、解剖清洗乾淨。3、把墨魚切花刀。4、下入開水中焯二十秒。5、...
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- “零廚藝也能做出鮮美的海鮮。”食材明細主料墨魚(500克)輔料葱絲(少許)配料味事達蒸魚鼓魚(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焯水墨魚的做法步驟1、材料2、把墨魚皮去掉,清洗乾淨。3、切花4、鍋內加清水,燒開後加小半匙鹽,加入魷魚。5、加薑片燒開後再煮一分鐘就行。6、撈...
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- 食材明細主料草魚(適量)輔料豆芽配菜(適量)調料紅薯粉(2勺)黑木耳蠔油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常水煮魚的做法步驟1、魚切片用鹽洗四遍,五遍都可以。2、魚片放入鹽,雞精,胡椒粉,黃酒,生抽,紅薯澱粉還有食用油攪拌均勻待用。3、水燒開,放入豆芽,木耳等配菜煮熟放入盤裏,然...
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- “墨魚又叫烏賊,它的全身都是寶,口味鮮脆爽口,大人孩子都適合食用。墨魚的蛋白質含量很高,還含有維生素A、B及人體所需要的多種礦物質,而脂肪含量卻比較少,是很好的滋補品,特別是愛美的女性,墨魚可是塑造體型,保養肌膚的理想補品啊。”食材明細主料墨魚(1條)捲心菜(100克)輔料葱(10克)姜...
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- “麻香四溢,適合三人用餐(依個人口味可增加辣椒)”食材明細主料草魚(1500g)輔料葱(適量)澱粉(一匙)蠔油(一匙)料酒(一匙)橄欖油(50g)五香粉(10g)麻椒(一匙)白芝麻(20g)祕製湯料(200g)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃小邪家常水煮魚的做法步驟1、處理並洗淨草魚,取出魚身兩側腥線2...
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- “熱天最適合喝點鮮香美味的海鮮類湯羹了,墨魚湯鮮甜可口,十分適合夏日享用。”食材明細主料大墨魚(適量)銀鯧(適量)輔料筍(適量)胡蘿蔔(適量)青葱(適量)羅勒(適量)蒜頭(適量)香菇(適量)甜豆(適量)配料香菇粉(適量)白胡椒(適量)麻油(適量)生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)水(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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- “炸墨魚怎麼做才好吃?其實炸墨魚的做法非常簡單,馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧”食材明細主料墨魚(適量)輔料麪包糠(適量)麪粉(適量)幹辣椒粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸墨魚的做法步驟1、除去墨魚內臟,軟骨和墨囊,洗淨,然...
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- 食材明細主料墨魚鯗(340克)水筍(220克)輔料桂皮(適量)大料(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水筍燒墨魚鯗的做法步驟1、食材:墨魚鯗(已泡軟)、水筍(已清洗切段)、桂皮、大料2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好...
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- “朋友給太太送了幾條從南方捎來的幹墨魚,閒來無事的時候琢磨着怎樣把它做的有滋有味,上網查了水發墨魚的方法,結合自己是吃貨的特點,就來一道雙椒紅燒水發墨魚。菜色鮮豔,上高中的兒子專撿這一道菜吃。發此菜譜供親們分享。”食材明細主料水發墨魚(1條)輔料青椒(2只)菜籽油(適量)五...
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- “中餐做了水煮魚頭,我做的此菜的特點是,魚頭保留了原有的鮮香卻不腥,魚湯濃、白且有點金黃,吃了就會戀上這種味道。喜歡吃魚的朋友不可放過的一道家常菜啊~~~~、”食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)茶油(適量)味精(適量)中辣(口味)技巧(工藝)半小...
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- 食材明細主料小墨魚(300克)輔料洋葱(1/2個)西葫蘆(1/4個)胡蘿蔔(1/2根)紅辣椒(1個)小青椒(1個)葱(1段)配料韓式辣醬(2大勺)辣椒粉(2大勺)糖(2大勺)酒(1大勺)白胡椒粉(少許)白芝麻(少許)香油(1/2茶勺)蒜末(1茶勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜辣炒小墨魚的做法步驟1、將墨魚洗淨,除去內臟;西葫蘆、...
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- 食材明細主料墨魚(一個)葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)花椒(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤墨魚的做法步驟1、墨魚去內臟洗淨2、準備材料:葱,薑片,桂皮,大料,花椒3、開水燒開後放下冰糖,料酒,老抽,葱,大料,桂皮,花椒,放下墨魚大火燒開4、燒開...
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- 食材明細主料水鴨子(一隻(3斤))幹墨魚(2只)輔料姜(適量)料酒(適量)調料鹽(少許)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)墨魚水鴨湯的做法步驟1、準備好一隻水鴨子和兩隻墨魚。2、墨魚乾提前泡發,切成大塊(墨魚骨頭也留着)。3、鴨子切成大塊。4、起鍋燒水,放入鴨子,加薑片、料酒,焯水...
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- “墨魚的墨可是好東西。”食材明細主料餃子粉(適量)墨魚(適量)豬肉(適量)輔料大蒜(適量)米醋(適量)配料生抽(適量)明油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)墨魚水餃的做法步驟1、先和麪把墨魚的墨摘出,用水調開,墨水和麪。餃子皮就是黑色的了。2、餃子餡豬肉和...
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- 食材明細主料墨魚(7個)輔料糯米(10克)肉末(30克)蒜頭(2個)魚露(1克)生抽(2克)食鹽(1克)花生油(3匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀墨魚的做法步驟1、糯米提前浸泡兩小時,然後和所有配料攪拌均勻2、墨魚洗乾淨3、開始一個個釀墨魚4、所有的都釀好了,擺整齊,放上鬍鬚5、上鍋蒸半小時6、半...
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- 食材明細主料米飯(適量)皮皮蝦(適量)章魚(適量)海蝦(適量)輔料青豆(適量)蒜(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨汁炒飯的做法步驟1、新鮮章魚取墨汁卵包,章魚肉改刀,青豆煮熟,蝦去殼,皮皮蝦修剪去尖刺。2、蝦頭、蝦肉、皮皮...
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- 食材明細主料韭菜(500克)墨魚仔(300克)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒墨魚仔的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、將墨魚仔去掉內臟,清洗乾淨,裝入盤中待用。3、鍋中放水燒開,將墨魚仔放入鍋中焯一下。4、將焯...
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- “做了紅燒魚之後,愛上做紅燒了。個人認為紅燒色澤紅潤,味道鮮鹹微甜,濃汁拌飯真一流呢!以後除了吃辣,我想紅燒因該是我另一個最愛了。”食材明細主料墨魚(適量)葱(適量)姜(適量)小葱(適量)蒜米(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)水(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒墨...
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- “墨魚仔又叫小八爪魚,營養價值很高,脂肪含量卻極低,具有養血滋陰、益血補腎、去淤止痛諸多功效,挺適合女性食用。”食材明細主料墨魚仔(10-15個)輔料青椒(2個)配料橄欖油(適量)韓國香辣醬(適量)大蒜(適量)料酒(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬燒墨魚仔的做法步驟1、超...
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- 墨魚又叫墨斗魚或者叫烏賊,墨魚全身都是寶,不僅可以做成美味佳餚供人食用,還可以入藥,對提高人身體免疫能力,治療或者調理婦科疾病大有裨益。家常菜餚製作墨魚常常是把墨魚肉切成薄片炒制或者汆燙,墨魚片本身的鮮味足夠,加上蔬菜一起製作,風味十足。以下為大家推薦幾款墨魚片的制...
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- “公婆家是用墨魚乾來燉排骨的,我想着好多菜都用到排骨了,於是將排骨換成了瘦肉,再用了大姐送的金針來調味,味兒十分鮮美,這也是我喜歡混搭的主要原因。朋友們喜歡嘗試的可以試一下哦。温州那邊喜歡用金針來燉雞或是排骨,而湖南人喜歡用排骨來燉墨魚乾。其實混在一起也是極好的...
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- 隨着人們生活質量的提高,海鮮類的食材也成為了大家最常吃的家常菜。墨魚是非常爽口下飯的食材,很多家庭都喜歡採買來烹飪食用,不管是墨魚仔還是墨魚片都是很適合日常烹飪享用的;接下來主要給大家介紹下墨魚片,一起來看看墨魚片有哪些家常的做法吧,墨魚片不管是清炒還是煮的味道...
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