好吃的肉碎節瓜脯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

其實今天推薦給大家 的就是很家常的一道食物，所以大家要是吃過的話在正常不過了，因為家常菜就是這麼的好吃受歡迎，所以今天推薦給大家呀，就是這道好吃的肉碎節瓜脯，而且誒家常菜的製作方法很簡單的喲，大家都可以學一學這道肉碎節瓜脯。

主料

節瓜 ：600
豬肉餡 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

節瓜削皮，縱切成四瓣，備用。

將香菇切成玉米粒般大小，保留泡菇

將肉餡放入調味碗中，加入鹽、白糖、雞精和胡椒粉先攪勻，再加入少許清水攪勻至完全吸收，然後加入澱粉略攪拌至起勁，備用。

大火燒鍋煮水不，水開後，加入姜

大火燒鍋煮水不，水開後，加入姜

如圖所示，將煮過後的瓜塊撈起，放入蒸碟中擺放好後，再將步驟4的肉餡擺

如圖所示，將煮過後的瓜塊撈起，放入蒸碟中擺放好後，再將步驟4的肉餡擺

大火燒鍋煮水，水開後，將步驟6的瓜塊

取出放涼。8.

將瓜塊移至合適的盛碟，用小匙將結塊的肉餡重新壓碎。

大火燒鍋至鍋温6分熱，下薑末、蒜末炒香後

將泡菇水倒入。

將步驟9蒸碟中的湯汁倒入。

下蠔油炒

再下步驟9中的肉碎，炒勻後，用水澱粉勾芡收汁，撒入葱花，準備出鍋。