下酒菜香酥黃豆如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃豆 ：100

輔料

鹽 ：適量
辣椒粉 ：少許
味精 ：少許
食用油 ：適量
椒鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1.將幹黃豆用温水泡一晚上備用

2.泡好的黃豆瀝乾水份

3.鍋裏放油，放少許鹽，涼油下黃豆

4.炸至黃豆成金黃色撈出瀝油

5.炸好的黃豆放入 辣椒粉，胡椒粉 ，椒鹽，味精，鹽即可

烹飪技巧

1.炸黃豆時要涼油下鍋鍋裏放少量鹽防止濺油，使黃豆更入味2.黃豆炸好後放調料時最後放鹽以防過鹹