家庭自制粉蒸肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
五花肉 :520
腐乳味蒸肉米粉 :130
主料
紅薯 :1個五花肉 :520
輔料
香葱碎 :少許腐乳味蒸肉米粉 :130
具體步驟
1.準備好原料,五花肉稍微解凍洗淨,紅薯去皮洗淨;
2.五花肉切成片,放入清水中浸泡15分鐘;
3.紅薯切成塊;
4.五花肉控幹水分,放入腐乳汁和蒸肉米粉;
5.攪拌均勻,使每塊五花肉上都沾滿米粉,醃製10分鐘;
6.切好的紅薯塊放入蒸籠中;
7.醃製好的五花肉片擺在紅薯塊上面;
8.高壓鍋中放適量水,放入蒸架,再放入蒸肉籠屜;
9.蓋好鍋蓋,大火上汽後改小火20分鐘;
10.消氣後打開鍋蓋,取出蒸肉籠屜,撒少許香葱碎就可以開吃了!
1、如果是新鮮的五花肉,可以放冰箱裏稍微凍一兒會,會更容易切片。2、蒸肉米粉裏已經包含鹽分和醬料,不需要再額外的放鹽和其他調料。3、墊底的蔬菜可以選擇土豆,紅薯,蓮藕等自己喜歡的菜菜。
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