![清蒸大螃蟹的做法 清蒸大螃蟹----教你怎樣挑選梭子蟹 清蒸大螃蟹怎麼做]( "清蒸大螃蟹的做法 清蒸大螃蟹----教你怎樣挑選梭子蟹 清蒸大螃蟹怎麼做")
- “我和老公都特別的喜歡吃海鮮，不是一般的喜歡啊，就喜歡清蒸的那原汁原味，呵呵，幾天不吃會很饞的啊，女兒不是很喜歡，有點喜歡吃肉一類的，家裏的螃蟹經常買，我也學會了怎樣挑選，中秋節前後梭子蟹最肥了，買螃蟹要中等偏大的，不要太大的，要挑選新鮮的肥美螃蟹有竅門的，最好是很活躍的，不要...
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![怎樣挑選海螃蟹]( "怎樣挑選海螃蟹")
- 1、色澤：螃蟹的背部呈綠色，則螃蟹較為壯實；背部呈黃色，則螃蟹較為瘦弱。2、腹部：腹部凸出的螃蟹，膏體豐盈，腹部平坦或者凹陷的螃蟹，膏體較少。3、蟹足：毛多的螃蟹較好。4、動作：將螃蟹腹部朝上放置，可以迅速翻正，動作靈活敏捷的是好螃蟹。...
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![螃蟹可以怎麼挑選-清蒸螃蟹需要蒸幾分鐘]( "螃蟹可以怎麼挑選-清蒸螃蟹需要蒸幾分鐘")
- 海鮮這種東西也是非常的好吃的，其中海鮮就非常的受人們的歡迎的。海鮮的吃法也是有很多種的，比如説紅燒或者是烤着吃，但是有一些人也會將螃蟹清蒸着吃，那麼清蒸螃蟹需要蒸幾分鐘呢?一、清蒸螃蟹需要蒸幾分鐘其實蒸螃蟹也是非常的方便的，如果我們就是使用平時炒菜的鍋去蒸的話，...
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![海螃蟹怎樣挑選]( "海螃蟹怎樣挑選")
- 看蟹背與蟹腹、掂重量、剝臍殼、拉蟹腿、聞味道。1、挑選青背的，腹部光亮的螃蟹。2、手掂起來比較沉的肥壯螃蟹。3、剝開海蟹臍蓋，蟹黃凝聚成形是好的海螃蟹。4、拉動蟹腿，略微有彈性不易掉落的完整海螃蟹。5、聞味道，變質的海螃蟹有腥臭味，不宜食用。...
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![梭子蟹怎麼挑選蟹黃多的]( "梭子蟹怎麼挑選蟹黃多的")
- 1、看梭子蟹的蟹鉗。用手捏一捏蟹殼若是蟹鉗的殼比較堅硬且尖刺比較鋒利的説明梭子蟹長的比較好，裏面的肉質也會比較肥美。2、觀察蟹的肚子。若是梭子蟹的腹部呈白中帶青且捏起來容易出現凹陷的，蟹肉就是不飽滿的。選擇梭子蟹的肚子呈白中帶黃的且殼比較硬的即可。...
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![怎麼挑選梭子蟹-梭子蟹產地主要是哪裏]( "怎麼挑選梭子蟹-梭子蟹產地主要是哪裏")
- 梭子蟹是螃蟹的一個品種，我們也將梭子蟹叫做白蟹。一般我國的出口的螃蟹都選擇的是梭子蟹，可見梭子蟹的品質是很高的。那麼梭子蟹產地主要是哪裏?怎麼挑選梭子蟹呢?一、梭子蟹產地主要是哪裏我國生產螃蟹的地方有很多，基本上沿海地區都有螃蟹的存在。像在我國的浙江、福建、...
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![母螃蟹怎樣挑選]( "母螃蟹怎樣挑選")
- 1、看腹部。選購螃蟹需要將螃蟹翻過來，母螃蟹的腹部呈圓形，而公螃蟹的腹部則是三角形。2、看蟹腿的絨毛。母螃蟹蟹腿上的絨毛會比較西，公螃蟹蟹腿的絨毛會比較密集。3、看個頭。把母螃蟹和公螃蟹放在一起比較，母螃蟹的個頭會比共螃蟹略小一些。4、切開觀察。將螃蟹切開，裏面蟹...
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![清蒸大螃蟹的做法 美味又營養--清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎麼做]( "清蒸大螃蟹的做法 美味又營養--清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎麼做")
- “中國人民吃螃蟹有久遠的歷史，可以上溯到周天子時代。直到今天，金秋時節，持蟹斗酒，賞菊吟詩還是人們一大享受。可見蟹是公認的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味奇美，而且營養豐富，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處。螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身...
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![清蒸螃蟹的做法 又到菊黃蟹肥秋正濃，教大家做清蒸螃蟹 清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹的做法 又到菊黃蟹肥秋正濃，教大家做清蒸螃蟹 清蒸螃蟹怎麼做")
- “蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，有中秋前後食用螃蟹的傳統，所謂“菊黃蟹肥，中秋前後的螃蟹肉質肥美，螃蟹肉中還含有多種維生素，螃蟹有多種做法，清蒸是最常見的清蒸螃蟹營養不流失，味道最好。”食材明細主料螃蟹（6只）輔料生薑（10片）料酒（15克）原味（口...
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![清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹，你真的只用清水麼？ 清蒸梭子蟹怎麼做]( "清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹，你真的只用清水麼？ 清蒸梭子蟹怎麼做")
- 食材明細主料梭子蟹（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸梭子蟹的做法步驟1、張牙舞爪活梭子蟹，牙刷刷洗外殼、蟹腳葱姜切大片，備用2、蒸鍋放冷水，水中加入花椒和部分薑片，螃蟹仰面放在蒸屜之上，腹上放姜葱片，大火蒸，據螃蟹大小，上汽後10到12分鐘即...
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![怎樣挑選肥的螃蟹]( "怎樣挑選肥的螃蟹")
- 1、看螃蟹的蟹鉗。用手捏一捏蟹殼若是蟹鉗的殼比較堅硬且尖刺比較鋒利的説明螃蟹長的比較好，裏面的肉質也會比較肥美。2、觀察蟹的肚子。若是螃蟹的腹部呈白中帶青且捏起來容易出現凹陷的，蟹肉就是不飽滿的。選擇螃蟹的肚子呈白中帶黃的且殼比較硬的即可。...
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![怎樣挑選螃蟹肥的]( "怎樣挑選螃蟹肥的")
- 1、看肚臍。肚臍向外凸出的螃蟹，相對來説是比較肥的。2、看大小。選擇購買相對較大的螃蟹，這樣的螃蟹會有更肥美的肉。3、看鮮活程度。在購買螃蟹時，建議購買活躍度比較高的螃蟹，這樣的螃蟹是比較新鮮的，肉質更肥美。4、螃蟹的吃法有很多，比如清蒸螃蟹、紅燒大閘蟹以及咖喱螃蟹...
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![清蒸梭子蟹怎麼做-清蒸梭子蟹的做法]( "清蒸梭子蟹怎麼做-清蒸梭子蟹的做法")
- 食材明細主料梭子蟹（8個）姜（1塊）輔料鹽（1勺）白醋（1勺）調料姜（1塊）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸梭子蟹的做法步驟1、購買梭子蟹.2、買回來的梭子蟹清洗乾淨，放鹽，白醋，姜，醃製10分鐘，開水上鍋蒸15分鐘.3、這個是母蟹，水一定燒開再蒸.4、沾料：醋，醬油，蒜，薑末，小葱，少量鹽，沾着吃更美味～5...
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![清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹的做法 大螃蟹 清蒸螃蟹怎麼做")
- “中秋，大螃蟹估計是少不了，做法也很簡單，清蒸最得朕意~做法其實簡單的不行，不過我還是決定發一發。。。不然對不起跟它奮戰的時光！”食材明細主料螃蟹（若干）輔料蒜（適量）醋（適量）生抽（適量）香油（微量）鹽（一點點）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸螃蟹的做法步驟1、螃蟹，我喜歡公的~2、...
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![如何挑選螃蟹-如何清洗沙蟹]( "如何挑選螃蟹-如何清洗沙蟹")
- 沙蟹又叫做鬼蟹，是一種生長在大西洋沿岸的螃蟹。沙蟹的外殼白色的，背部呈正方形，腿上有很多的毛。沙蟹跑得非常快。在我國沙蟹是非常受人們歡迎的一種水產品，用沙蟹做成的沙蟹醬味道非常鮮美。那麼吃沙蟹之前要怎樣清洗呢?今天這篇文章就來和大家説一説這個問題。一、如何清...
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![怎樣挑選螃蟹]( "怎樣挑選螃蟹")
- 1、掂重量。相同大小的螃蟹需要挑選重的那一隻，這樣的螃蟹含有的蟹黃比較多。2、看活力。有活力的螃蟹含有的蟹黃也會比較多，有活力的螃蟹眼睛被觸碰到是會快速躲閃的。3、看顏色。螃蟹蟹殼的顏色是青色，蟹腹的顏色是白色的才含有比較多的蟹黃。...
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![如何挑選梭子蟹]( "如何挑選梭子蟹")
- 7月到9月是吃梭子蟹的最佳時節，這個時候的梭子蟹，蟹黃多，肉質飽滿，味道非常的好。但是有時候買到不好的梭子蟹，也是非常令人頭疼的，那如何挑選梭子蟹呢？今天就來跟大家分享幾個挑選梭子蟹的方法。如何挑選梭子蟹1.掂分量梭子蟹的個頭比較大，但是它們之間的分量也有所區別。因為如...
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![清蒸大螃蟹怎麼做-清蒸大螃蟹的做法]( "清蒸大螃蟹怎麼做-清蒸大螃蟹的做法")
- “秋天到，蟹黃香，又到了吃螃蟹的季節了，這個季節的河蟹最肥的嘍，那蒸起來吧！”食材明細主料螃蟹（2斤（河蟹））原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸大螃蟹的做法步驟1、買回來新鮮的河蟹，清洗乾淨2、然後把它們放進蒸鍋籠屜上蒸20分鐘3、肥肥的蟹，黃大哦4、裝盤...
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![教你四個選螃蟹的小妙招-螃蟹選什麼樣的好]( "教你四個選螃蟹的小妙招-螃蟹選什麼樣的好")
- 螃蟹，作為中國人心目中天下最鮮美的味道所在，一直是很多朋友心目中最好吃的食物沒有之一，今天我總結了那些美食老饕關於螃蟹選什麼樣的好的方法，有興趣的朋友快來看看吧。螃蟹選什麼樣的好1.選螃蟹要看自己喜歡吃的部位我們都知道，公蟹是蟹膏比較多，所以喜歡吃蟹膏沙沙口感的朋...
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![清蒸大螃蟹的做法 “海鮮”清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎麼做]( "清蒸大螃蟹的做法 “海鮮”清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎麼做")
- 食材明細主料大閘蟹（4個）輔料生抽（適量）鹽（適量）香葱（一顆）生薑（適量）香醋（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸大螃蟹的做法步驟1、大閘蟹清洗乾淨。2、把大閘蟹翻個面，腹部朝上，防止蟹黃流出。3、鍋中加水，把大閘蟹擺放在盤子裏，上面擺好切好的薑片，把黃酒均勻的倒在大閘...
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![螃蟹應該怎樣挑選-螃蟹應該蒸多長時間合適]( "螃蟹應該怎樣挑選-螃蟹應該蒸多長時間合適")
- 如果大家喜歡吃海鮮的話，肯定對螃蟹是不陌生的，因為螃蟹的味道後並且肉多且香，因此其實螃蟹也是比較受大眾喜歡的，那麼螃蟹應該蒸多長時間合適呢?螃蟹應該怎樣挑選?如果你不清楚那就隨我一起來看看吧。一、螃蟹應該蒸多長時間合適螃蟹其實煮個10到12分鐘是比較好的，比較合適的...
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![怎樣挑選熟螃蟹]( "怎樣挑選熟螃蟹")
- 可以通過螃蟹的分量來挑選熟螃蟹。建議選擇有分量的那種螃蟹，若是螃蟹的分量比較足，那就證明這個螃蟹比較的重，肉質要更為肥大一些，比較厚實。但若手感比較輕飄，那則可以證明這個螃蟹基本上沒有什麼太多的肉質了，或者放置的時間已經比較長，裏面早就已經乾癟了。...
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![怎樣挑選公梭子蟹]( "怎樣挑選公梭子蟹")
- 1、看梭子蟹的蟹鉗。用手捏一捏蟹殼若是蟹鉗的殼比較堅硬且尖刺比較鋒利的説明梭子蟹長的比較好，裏面的肉質也會比較肥美。2、觀察蟹的肚子。若是梭子蟹的腹部呈白中帶青且捏起來容易出現凹陷的，蟹肉就是不飽滿的。選擇梭子蟹的肚子呈白中帶黃的且殼比較硬的即可。...
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![螃蟹要怎麼挑選-蒸螃蟹多久時間]( "螃蟹要怎麼挑選-蒸螃蟹多久時間")
- 經過熱浪朝天的夏季，迎來豐收的金秋，秋天，令人想起的不僅是黃澄澄的果實，金穗的麥子，還有秋天肥美的海鮮，而最能代表秋天的海鮮必屬螃蟹無誤，每年的秋天是螃蟹最肥美的時節，這時候的螃蟹不僅膏肥多肉，還鮮甜可口，所以在秋天營養豐富又好吃的螃蟹成為餐桌上最奪目的存在，那麼蒸螃蟹多...
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![怎樣挑選有蟹黃的螃蟹-什麼樣的大閘蟹好吃]( "怎樣挑選有蟹黃的螃蟹-什麼樣的大閘蟹好吃")
- 中秋是團圓的節日，在我們中秋的時候，我們總會在家裏蒸上大閘蟹，一邊慢條斯理地拆蟹品蟹，一邊和家人笑語暢談，那麼什麼樣的大閘蟹好吃？現在我們就一起來看看。一、什麼樣的大閘蟹好吃陽澄湖大閘蟹是最好吃的，許多喜歡吃大閘蟹的人也會注意什麼樣的大閘蟹好吃。當然是很有名的陽澄...
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味味甜
