自制傳統粉蒸肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：一斤左右
豆芽 ：適量
豌豆粒 ：適量
芋頭 ：適量
香菇 ：適量
山藥 ：適量
粉蒸肉米粉 ：一包

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
五香粉 ：適量
豆腐乳 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 五花肉切薄片.約0.8公分口感不膩.看個人喜好.加入料酒五香.豆腐乳一塊等配料醃製.切前放入冰箱冷凍一兩小時.切起來方便整齊.

2. 豆芽.青豆.山藥.芋頭.香菇炒制調味.分類擺入蒸籠.

3. 醃好的肉片裹上蒸肉米粉.碼在配菜上.豆腐乳及米粉內有鹽.可不加鹽.看各人調味.

4. 入鍋大火蒸40-50分鐘.即可出鍋.