葱花紫菜花捲怎麼做-葱花紫菜花捲的做法
- 主食
- 關注:7.57K次
“自從來美天學會了如何發麪,蒸饅頭,蒸包子,每次回媽媽家都做給爸爸媽媽吃,而媽媽特喜歡葱花捲,喜歡帶點着鹹味的葱花捲,至於甜甜的饅頭倒是無所謂。還有更開心的是,在這裏學會了做餅乾,做麪包,爸爸媽媽也吃到了我做的餅乾,還有叔叔伯伯嬸嬸們也都吃到了。今天,給女兒做葱花捲,女兒很高興。
這次做的葱花捲,加了女兒喜歡的紫菜在裏面,加了點點的鹽,紫菜的鮮,葱的香味,鮮美!而紫菜不便含有豐富的維生素A、B、C等,還有豐富的微量無素,特別是碘的含量很高,是不是成了營養豐富的花捲呢?”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葱花紫菜花捲的做法步驟
1、用温水把酵母和開。
2、邊倒入和好的温水,邊用筷子攪拌成面絮。倒水時要慢,要少量。
3、揉好的麪糰,用保鮮膜或毛巾蓋上,發酵至2倍大。
4、切好葱花,紫菜可以剪刀或手撕碎。
5、再發酵好的麪糰取出,排氣。也就是再揉成光滑的麪糰。
6、揉好的麪糰擀開,撒上拌了鹽的葱花和紫菜碎。
7、一邊捲起。
8、切開。用筷子在中間壓下。
9、左右手拿着麪糰的兩頭。
10、反方向扭轉,兩頭捏在下面即可。
11、全部做好,可以蓋上保鮮膜餳發10鍾後再蒸。
12、或涼水上鍋,水開後蒸10分鐘,關火再燜5分鐘即可。
13、蒸好嘍。
14、營養豐富滴花捲。
小竅門
1、蒸的時候,如果不用籠布,要涮油。
2、形狀可自變,也可不卷,切好即可。
3、也可兩塊疊一起再卷。我捲起的饅頭太厚,所以沒有疊層。
4、蒸的時間根據花捲大小來定。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/55j16d.html