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關於百搭葱油怎麼做的餐飲百科

百搭葱油怎麼做-百搭葱油的做法
  • 百搭葱油怎麼做-百搭葱油的做法

  • “不算菜譜。”食材明細主料油(100ml)香葱(50g)輔料香葉(1片)花椒(1粒)調料鮮味醬油(50ml)老抽(3ml)白砂糖(10g)蠔油(一甩)清水(50ml)鹽(1g)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)百搭葱油的做法步驟1、油燒5分熱。2、加入香葉八角,油保持7分熱,炒出香味。3、加入長段的香葱煎。4、葱煎制焦黃黑黑的...
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百搭早餐餅怎麼做-百搭早餐餅的做法
  • 百搭早餐餅怎麼做-百搭早餐餅的做法

  • “早餐是一天動力的源泉,營養健康是早餐的基本。如果是我自己吃,啃個麪包喝個酸奶,或者吃都懶得吃,哪有比多睡一分鐘更重要的事呢。自己可以糊里糊塗的糊弄口飯,有老公孩子就沒法躲了,早起一個小時準備早餐是日常,一天就把我之前的睡的懶覺找補回來了。這款早餐餅經濟實用好吃,可...
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洋葱醬的做法 百搭醬料之洋葱醬 洋葱醬怎麼做
  • 洋葱醬的做法 百搭醬料之洋葱醬 洋葱醬怎麼做

  • “洋葱醬可以在所有食譜中代替洋葱,且可單獨搭配使用,焦香可口,口感粘甜。”食材明細主料洋葱(6個)輔料油(少許)配料胡椒粉(適量)葱香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)洋葱醬的做法步驟1、洋葱切塊2、倒入鍋內,放少許油3、加入胡椒粉煸炒。4、煸炒中顏色開始焦黃。5、煸炒中快要成功的...
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百搭黃瓜絲怎麼做-百搭黃瓜絲的做法
  • 百搭黃瓜絲怎麼做-百搭黃瓜絲的做法

  • “我這個是百搭,親們可以加入粉皮,綠豆粉,金針菇,幹豆腐,花生米等等,也都很好吃的。既開胃又減肥,超級簡單,夏季好伴侶!”食材明細主料黃瓜(2根)輔料芝麻醬(2勺)香油(半勺)蒜泥(一勺)糖(2勺)白醋(1勺)鹽(3g)辣椒油(適量)葱花(適量)香菜(適量)花生碎(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百搭黃瓜絲的做...
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百搭油燜葱花怎麼做-百搭油燜葱花的做法
  • 百搭油燜葱花怎麼做-百搭油燜葱花的做法

  • 食材明細主料葱(適量)輔料食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百搭油燜葱花的做法步驟1、超市一般的葱都可以。我買的大中小三種。做油燜葱花我用的中號,葱。跟北方的fen葱差不多。大葱也可以2、葱洗淨拎幹水分切碎,炒鍋倒油3、涼油倒入葱花翻炒4、小火慢慢繼續翻炒5...
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百搭炸水果怎麼做-百搭炸水果的做法
  • 百搭炸水果怎麼做-百搭炸水果的做法

  • “獼猴桃,芒果,香蕉拿來沾了奶粉和麪包糠過油炸一炸,酸甜可口!”食材明細主料芒果(3塊)獼猴桃(1個)香蕉(2個)輔料奶粉(1小袋)麪包糠(1袋)雞蛋(1個)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百搭炸水果的做法步驟1、水果切塊備好。準備雞蛋液,奶粉,麪包糠。2、將水果滾上奶粉。3、過雞蛋液,滾上面包...
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百搭炒醬怎麼做-百搭炒醬的做法
  • 百搭炒醬怎麼做-百搭炒醬的做法

  • “上學時,去姑姑家,每次姑姑都炒一瓶給我帶着,舍友們都讚不絕口,自己成家後,尋着記憶的味道,做給家人吃,兒子能多吃一個饅頭呢,好久沒做了,今天老公一回家就説真香啊,有人請他客,還不忘臨出門吃一口,真心高興啊,把它作為我菜譜的第一道,與大家共享啊!”食材明細主料豆瓣醬(適量)精肉(適量)...
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百搭卡士達醬的做法 百搭卡士達醬,夏天不用擔心奶油會化了 百搭卡士達醬怎麼做
  • 百搭卡士達醬的做法 百搭卡士達醬,夏天不用擔心奶油會化了 百搭卡士達醬怎麼做

  • “夏天把奶油換成這款百搭的卡仕達醬,再也不用擔心炙熱的高温了,隨心所欲,想怎麼搭就怎麼搭🥚”食材明細主料蛋黃(2個)牛奶(200克)白砂糖(15克)玉米澱粉(20克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百搭卡士達醬的做法步驟1、準備食材。2、蛋黃+細砂糖攪拌均勻。3、過篩玉米澱粉攪勻。...
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百搭山楂醬怎麼做-百搭山楂醬的做法
  • 百搭山楂醬怎麼做-百搭山楂醬的做法

  • “市售果醬多為糊狀,還有各種添加劑等等。自己做的放心、乾淨,還有果粒,口感更佳!”食材明細主料山楂(1500克)白砂糖(750克)輔料水(100ml)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)百搭山楂醬的做法步驟1、山楂果全部洗淨,控幹水,挖去果頭和果尾。2、垂直切開,挖去果核。3、切成小塊。一個果,...
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百搭懶人肉末怎麼做-百搭懶人肉末的做法
  • 百搭懶人肉末怎麼做-百搭懶人肉末的做法

  • “這是一款為懶人而生的百搭菜品,靈感源於我那經常沒有着落的單人午餐。一個人不想太費力氣,又不能太過隨便對待自己的胃,於是就有了它。可炒,可蒸,可燜,可做湯;搭配米飯、麪條、粉絲、混沌、年糕等等,它簡直就是萬能的,我叫它百搭懶人肉末。”食材明細主料肉末(適量)輔料香菇(適量)辣...
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百搭千島醬怎麼做-百搭千島醬的做法
  • 百搭千島醬怎麼做-百搭千島醬的做法

  • 食材明細主料自制沙拉醬(250克)自制番茄沙司(180克)辣根(青芥醬)(4克)酸黃瓜(90克)雞蛋清(1個)西芹(40克)洋葱(50克)香草葉(3克)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百搭千島醬的做法步驟1、把沙拉醬、番茄沙司、辣根倒入攪拌桶。2、酸黃瓜切末,倒入攪拌桶。3、蛋清蒸熟切末,倒入攪拌桶。4、洋...
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葱油餅搭配什麼菜
  • 葱油餅搭配什麼菜

  • 涼拌海帶絲、南瓜、白蘿蔔絲、香腸、臘腸、香葱、香菜。做葱油餅水和麪粉的比例為1:3,過多水會使得麪粉太稀很難成型,麪粉太多,太乾做出來的葱油餅口感不佳。煎葱油餅時火候不要太大,太大容易把葱油餅燒焦。煎葱油餅時要不斷的往餅上刷油,這樣葱油餅才能更入味。...
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百搭手擀麪條怎麼做-百搭手擀麪條的做法
  • 百搭手擀麪條怎麼做-百搭手擀麪條的做法

  • “北方人無面不歡,一把麪條,可以派生出若干種吃法,方便、營養、可口。手擀麪,過去大嫂大媽們的拿手活,如今逐漸鮮為人知。手工的和機器加工的還是大有區別,做這道主食的時候,默默想起很多時光......”食材明細主料小麥粉(250g)輔料鹼面(少許)玉米粉(50g)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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百搭湯麪怎麼做-百搭湯麪的做法
  • 百搭湯麪怎麼做-百搭湯麪的做法

  • “此面乾淨衞生,簡單易學。何為百搭就因為放進兩塊熟牛肉就是牛肉湯麪,放進兩塊熟雞肉就是雞肉湯麪,放進xx就是xx湯麪,您家冰箱裏有什麼您就可以做什麼面,也就是説您的面您説了算。”食材明細主料麪條(150g(一個人的量))輔料油(少許)鹽(少許)葱(少許)辣椒麪(少許)胡椒粉(少許)芝麻(少許)醬油(少...
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百搭檸檬醬的做法 百搭檸檬醬【初味日記】 百搭檸檬醬怎麼做
  • 百搭檸檬醬的做法 百搭檸檬醬【初味日記】 百搭檸檬醬怎麼做

  • “香氣清新的小檸檬,吃起來酸酸甜甜的,仿如初戀的味道,確實讓人着迷!用來做成酸酸甜甜的檸檬果醬更是讓人慾罷不能哦!”食材明細主料進口檸檬(6個)細砂糖(200g)雞蛋(6個)黃油(150g)輔料鹽(1小撮)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百搭檸檬醬的做法步驟1、檸檬用鹽摩擦表面去掉果蠟,用水洗...
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葱油麪搭配什麼菜
  • 葱油麪搭配什麼菜

  • 皮蛋拌豆腐、雪菜肉絲、涼拌黃瓜、涼拌百葉絲、涼拌牛肉、素三鮮、紅燒素雞、煎火腿等等各種菜餚都可以搭配葱油麪食用。葱油麪是將小葱放入食用油中煎制焦黃散發出香味後去除殘渣,用練好的油來涼拌麪條鮮香味美、順滑勁道,食用時搭配一些菜餚口感更佳。...
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百搭小麪包怎麼做-百搭小麪包的做法
  • 百搭小麪包怎麼做-百搭小麪包的做法

  • “麪包的製作除了有點耗時其他都是讓人無法拒絕,整形階段的滿足,和成品出來那一瞬間室內的麪包香和黃油香讓人心醉~”食材明細主料高筋麪粉(160g)糖(40g)鹽(2g)雞蛋(30g)牛奶(90g)低筋麪粉(40g)輔料黃油(20g)酵母(2.5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)百搭小麪包的做法步驟1、除開黃油之外...
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百搭辣醬怎麼做-百搭辣醬的做法
  • 百搭辣醬怎麼做-百搭辣醬的做法

  • 食材明細主料辣椒麪(半斤)葱(半斤)八角(5-6個)花椒(一把)豆豉(一袋)芝麻(適量)香葉(適量)桂皮(適量)食用油(半斤)輔料鹽(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百搭辣醬的做法步驟1、葱洗淨切葱花,隨便切切也行鍋燒熱,下油,燒熱,關中小火,先把桂皮八角香葉丟進去,小火出味,在把切好的葱丟進去熬10分...
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百搭炸醬 百搭炸醬怎麼做-百搭炸醬的做法 夏日懶人餐
  • 百搭炸醬 百搭炸醬怎麼做-百搭炸醬的做法 夏日懶人餐

  • “夏天不愛吃東西,有了炸醬,又可以吃麪炒蔬菜也能放,可以説是很百搭了~”食材明細主料豬肉餡(一斤)石橋大醬(一袋)甜麪醬(一袋)輔料葱(1/2根)姜(少許)花生油(適量)白砂糖(少許)料酒(適量)生抽(少許)温水(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百搭炸醬的做法步驟1、材料準備石橋大醬,甜麪醬。2、...
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葱油拌麪的做法 百吃不厭,葱油拌麪 葱油拌麪怎麼做
  • 葱油拌麪的做法 百吃不厭,葱油拌麪 葱油拌麪怎麼做

  • “材料簡單,做法易學。”食材明細主料半乾面(500g)輔料香葱(1把)蠔油(1勺)老抽(2勺)生抽(3勺)鹽(少許)香油(少許)白糖(半勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油拌麪的做法步驟1、首先把小葱洗淨,瀝乾水分,葱白切末葱綠切段,放一邊備用。2、碗中按照1:2:3的比例依次放入耗油,老抽,生抽,攪拌均...
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ˍ •̀ू ) 百搭堅果酥怎麼做-百搭堅果酥的做法 百搭堅果酥 酥得想哭哭( •̥́
  • ˍ •̀ू ) 百搭堅果酥怎麼做-百搭堅果酥的做法 百搭堅果酥 酥得想哭哭( •̥́

  • 食材明細主料低粉(200g)玉米油(100g)泡打粉(二分之一匙)小蘇打(四分之一匙)堅果(60至70g)輔料糖(65g)全蛋液(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)百搭堅果酥的做法步驟1、原諒我沒拍細節圖,家有一歲娃,我只能火速做好!2、油,糖,蛋液,混合好!3、拌好的液體裏篩入低粉,蘇打粉,泡打粉,拌勻!切勿揉麪...
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百搭吐司怎麼做-百搭吐司的做法
  • 百搭吐司怎麼做-百搭吐司的做法

  • “為什麼總是照不好照片兒呢,抓狂啊~~~大家直接想象柔軟的口感吧,確實很不錯的”食材明細中種材料A金像高筋粉(15g)中種材料B金像高筋粉1(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)百搭吐司的做法步驟1、將A材料混合,用筷子攪拌混勻即可,不用揉。2、蓋上保鮮膜發酵至兩三倍大。3、...
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百搭紅葱酥如何做簡單又好吃
  • 百搭紅葱酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅葱頭:10個輔料植物油:100鹽:3具體步驟選擇新鮮紅葱頭,去皮後切成薄片切片的紅葱頭倒入植物油內慢火煎炸,油量沒過紅葱頭片,期間不斷攪拌,注意不要用旺火,紅葱頭很容易焦等紅葱頭慢慢脱水變色,加入適當食鹽,繼...
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時尚百搭菜的做法 受歡迎的-----時尚百搭菜 時尚百搭菜怎麼做
  • 時尚百搭菜的做法 受歡迎的-----時尚百搭菜 時尚百搭菜怎麼做

  • “在大魚大肉吃多的情況下,尤其需要吃些清爽的菜,今推薦給大家百搭菜,對身體大有益處。該款百搭菜,是人們比較喜歡的幾種蔬菜的組合。其色澤靚麗,吃口清爽不油膩,老少皆宜啊,告訴大家還吃了不發胖呢。”食材明細主料西蘭花(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)方腿(適量)輔料鹽(適量)雞精...
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洋葱就是百搭!-洋葱的吃法有哪些
  • 洋葱就是百搭!-洋葱的吃法有哪些

  • 洋葱算是最常見的蔬菜了,也是人們最常吃的蔬菜。其肉質柔嫩,汁多辣味淡,品質佳,營養價值高,適合生食和烹飪。洋葱在中國各地都有栽培,四季都有供應。洋葱在國外也非常受歡迎,擁有“菜中皇后”的美名。洋葱能刺激食慾,幫助消化,維護心血管健康,殺菌,抗感冒。洋葱的吃法多種多樣,在這裏...
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