百搭炸醬 百搭炸醬怎麼做-百搭炸醬的做法 夏日懶人餐
- 家常菜
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“夏天不愛吃東西,有了炸醬,又可以吃麪炒蔬菜也能放,可以説是很百搭了~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
百搭炸醬的做法步驟
1、材料準備石橋大醬,甜麪醬。
2、材料準備花生油。
3、葱截取上1/3姜去皮。
4、葱切葱花姜切薑末。
5、熱鍋涼油下葱花,炒肉末,加入料酒翻炒至變色。
6、加入生抽少許,大醬,甜麪醬,温水,白砂糖適量,小火不停翻炒。
7、待翻炒均勻,開鍋冒泡出醬香味了,就可以出鍋啦~
小竅門
控制好火候,加入大醬和甜麪醬以後,趕緊加温水噢~醬不要炒糊了噢~也可以在炒之前將大醬和甜麪醬加温水瀉好,這樣就不用着急忙慌的加水啦😏。
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