炸醬怎麼做-炸醬的做法
- 家常菜
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“炸醬,麪粉標配。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炸醬的做法步驟
1、準備食材。
2、將五花肉洗乾淨切成肉末。
3、切好的肉沫放在盤子裏。
4、大葱和生薑清洗乾淨切成薑末和葱花。
5、取一小碗,裏面加炸醬麪醬120克,豆瓣醬80克。
6、稀釋成稠度適中的醬料。
7、鍋中倒油,將葱花和生薑炒出香味。
8、再將肉末倒進去加一勺料酒翻炒均勻。
9、炒至肉末變成白色。
10、再把料汁倒進去小火慢炒5分鐘左右。
11、炸醬炒好關火。
12、成品圖。
13、炸醬配碗麪,太香了。
小竅門
小火慢炒,以防粘鍋
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