百搭吐司怎麼做-百搭吐司的做法

“為什麼總是照不好照片兒呢，抓狂啊~~~大家直接想象柔軟的口感吧，確實很不錯的”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

百搭吐司的做法步驟

• 1、將A材料混合，用筷子攪拌混勻即可，不用揉。

• 2、蓋上保鮮膜發酵至兩三倍大。

• 3、將B中除了黃油之外的原料和發酵好的酵頭1混合均勻，揉至麪筋擴展，加入軟化黃油，揉至完全擴展階段。

• 4、滾圓，再次發酵至兩三倍大。

• 5、取出麪糰，平均分割成三等份，滾圓，中間發酵20分鐘左右

• 6、逐個擀開，翻面，捲起來

• 7、放在吐司模裏於温暖處進行最後發酵。

• 8、發到9分滿，刷上一層蛋液

• 9、烤箱下層，160度40分鐘，上色後蓋錫紙，烤好後立刻取出脱模

• 10、夕陽西下，很喜歡這樣的感覺，你呢

• 11、塗果醬，或者直接吃，或者做成三明治，都可以的