外婆做的蛋撻如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
純牛奶 :85
蛋撻皮 :10
蛋黃 :2個
糖 :2大勺
主料
淡奶油 :100純牛奶 :85
蛋撻皮 :10
蛋黃 :2個
輔料
吉士粉 :1大勺糖 :2大勺
具體步驟
1.雞蛋分開蛋黃和蛋清
2.牛奶裏面加入1大勺吉士粉,攪拌均勻
3.繼續加入淡奶油,糖2大勺
4.放在爐上小火,稍微加熱一下就可以了,目的是讓糖融化
5.放涼一點後,加入蛋黃液
6.制好的蛋撻水,倒入蛋撻皮裏,
7.倒至8分滿
8.放入預熱好的烤箱,220度,中層,20分鐘左右
烤的時候,看見表面結了很多焦黃塊即可出爐~
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