美味的秋葵蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
秋葵 ：1根

輔料

純淨水 ：130ml
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備原料，雞蛋與秋葵

2.雞蛋打散，加細鹽，加入130ml純淨水，最好將蛋液過篩，去其泡沫

3.秋葵洗淨切成薄片

4.將秋葵片放入雞蛋碗中

5.放入水箱已加水、預熱好的蒸烤箱

6.關上蒸烤箱門，選擇純蒸功能， 100度，20分鐘

7.蒸好後打開箱門，戴手套取出蒸蛋碗，淋少許生抽即可

烹飪技巧

蒸蛋前將打散的蛋液過篩，蒸出來的蛋羹表面更細膩。