蘑菇肉片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘑菇 ：300g
豬瘦肉 ：200g

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量
青辣椒 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.分別將蘑菇、青椒切片；豬肉切片，加鹽、醬油、澱粉上漿；葱、薑切片

2.肉片下5--6成熱的油中滑油

3.葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、鹽、醬油，翻炒均勻

4.放味精調好口味，裝盤

烹飪技巧

蘑菇的功效與作用化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤