蝦皮青菜蛋絲湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
青菜 :1把
雞蛋 :2個
食鹽 :少量
葱 :少量
主料
蝦皮 :15青菜 :1把
雞蛋 :2個
輔料
芝麻油 :適量食鹽 :少量
葱 :少量
1.雞蛋2個,加少量食鹽攪拌成蛋液。
2.蝦皮15克,洗淨備用。
3.小青菜一把洗淨。
4.炒鍋內少量倒油,燒至8成熱後倒入蛋液,慢慢轉動鍋,攤成一張薄蛋餅。
5.把蛋餅放在案板上切成絲,粗細根據個人喜好。
6.炒鍋內加水燒開後,倒入蝦皮再燒開。
7.放入青菜、蛋絲燒開即可。蝦皮有鹹味不用放鹽。
8.盛入湯碗中,撒上葱花,淋上少許麻油。
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