好吃的青菜蝦皮蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家吃過這道好吃的青菜蝦皮蒸蛋，味道超級鮮美的，聽着名字大家可能會有種種的聯想，會在想這是一道什麼樣的菜，水蛋又是什麼東西啊，其實這個水蛋我們大家都是吃過的就是水波蛋啦，也可以叫蒸水蛋，味道很鮮美的，而且做起來非常簡單。

主料

蛋黃 ：1個
無鹽蝦皮 ：1勺
菠菜 ：1顆

輔料

寶寶鹽 ：0.1g
寶寶香油 ：2滴

具體步驟

1.雞蛋去掉蛋白。

2.菠菜焯水切碎。

3.蛋黃加温水打散。

4.過濾掉泡沫。

5.加入菠菜。

6.放上無鹽蝦皮。

7.滴入香油。

8.開水上鍋中火蒸八分鐘。

9.取出撒上幾顆寶寶鹽攪拌均勻。

10.可以開動啦。

烹飪技巧

1、菠菜需要先焯水去草酸。