美味的紅燒雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞 ：半隻

輔料

紅辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
大蒜 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.雞切塊洗淨備用。鍋內燒熱油，放入生薑、大蒜、紅辣椒偏炒一會。

2.到入雞塊，翻炒至雞塊變色，水分大部分消失時。

3.倒入老抽、料酒，翻炒兩分鐘。

4.放鹽，加水燒開，小火慢燉一刻鐘，轉中火加糖收幹湯汁即可。

烹飪技巧

在燒之前也可以提前把雞肉給上料酒、生、鹽醃製一會兒，這樣更入味。