美味的韭菜炒土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的韭菜炒土豆是一道在家就能做的很有營養的食物，它由土豆和韭菜加上各種調料製作而成。土豆中含有大量蛋白質等營養物質，韭菜中又含有大量的有益成分，清熱解毒，非常適合夏季食用，這道菜對於老人孩子都比較適合，一定要試一試

主料

韭菜 ：適量
土豆 ：適量

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1.將土豆洗淨去皮，先切成均勻的片，再切成均勻的絲，放清水中洗去澱粉，瀝淨水；

2.將韭菜擇洗乾淨，切成略短於土豆絲的段；

3.鍋內加油燒熱，放入薑絲炸香，烹入料酒，放入土豆絲、花椒水翻炒，至土豆絲微熟；

4.放入韭菜段，撒入精鹽、味精，快速炒勻，出鍋裝盤即成。