鮮明的胡辣羊蹄如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時25分鐘

主料

羊蹄 ：10個

輔料

紅油 ：20
鹽 ：20
花椒粒 ：5
辣皮子 ：30個
姜 ：10
胡椒粒 ：3
大葱 ：1根
冰糖 ：3

具體步驟

羊蹄用鹼水淨泡洗淨，颳去焦黑部分。　

用清水把鹼洗乾淨。

姜洗淨切片。

高壓鍋加水、加鹽、加羊蹄，加姜、辣皮子、冰糖燒開。　

用煮羊蹄湯汁，加辣皮子、花椒粒小火熬製。

用熬製好的湯汁、澆在羊蹄上面、在澆紅油、撒上大葱即可