重慶火鍋底料絕密配方是什麼

牛油、小茴香、花椒、 郫縣豆瓣、冰糖、八角、陳皮、醪糟、大葱、幹辣椒、食用油、生薑、五香粉注意在製作火鍋底料的的時候，豆瓣不可以放得太多，否則會影響火鍋的顏色以及口味。