重慶火鍋底料配方比例是多少

類似姜葱蒜等的只需正常的分量，可以增加小半碗的白酒，各種辣椒添加2兩、而各種香料添加的兩則比較均勻，大多數在三至五兩，只有少數點兒小茴香的用量要添加至八至十兩。