小朋友吃法如何做簡單又好吃-牛肉煮西紅柿

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘

主料

牛肉 ：三兩
西紅柿 ：七兩
茄汁 ：少許

輔料

鹽 ：少許
雞粉 ：少許
糖 ：少許
鬆肉粉 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許

具體步驟

1. 牛肉用點鬆肉粉，鹽，生粉，油醬一下。不過我今日醃牛肉沒放鹽，只放了生抽，生抽會讓牛肉更鮮美。但生抽帶黑同帶紅的西紅柿煮會影響色相。但不求色，全在乎小孩口味

2. 下油炒牛肉

3. 大火小炒幾下

4. 七成熟就起鍋

5. 鍋內放油，下點薑片，蒜片，放入茄汁。炒出紅油

6. 放入西紅柿，加入水，加也雞粉，糖，糖要多點，小孩爰吃，鹽下一丁點，鹽下的量是平時的10分之一，不能多

7. ！煮成快爛的樣子，大約十二分鐘吧

8. 西紅柿定要煮成爛，汁成茄汁的樣子才放入牛肉。小翻幾下。加入幾滴油就上鍋

9. 如牛肉不下生抽醃，色會更美，但下生抽醃過的牛肉鮮美一點

10. 煮時西紅柿要煮成小爛，汁快成醬汁時，才下牛肉哦！