黯然銷魂雞如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

雞胸肉 ：250
老薑 ：一大塊
辣椒 ：一個

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉改到，切條切片，根據自己喜歡愛怎麼切就怎麼切，老薑用搓姜容器慢慢搓，什麼！沒有，就用到剁成姜容！

2. 用三分之一姜，醃入雞肉，加料酒，加生粉！醃製10分鐘左右！

3. 再做這菜的漿料，用其餘的三分之二的姜容，加二勺醬油（有生抽就用生抽）一勺耗油 ，一點鹽，一點啤酒，一點糖！

4. 鍋裏放油炒雞肉，變色後放點辣椒，再把剛才的醬料放進去一起炒！唱一口，淡了放鹽，喜歡吃甜口的，放點甜！收汁後就可以盛出來了

烹飪技巧

怕生薑的辛辣，就炒久點，不要怕，雞肉不會炒老的！為什麼叫這名，吃這菜不辣口就會出汗，這就是生薑的功效，特別適合夏天長期呆空調里人士