黯然銷魂飯,想起了星爺,想起了那一句為什麼我會流淚?圖解
- 美食做法
- 關注:3.2W次
重温了一下星爺的食神,於是動手做了這一碗黯然銷魂飯。那句很經典的對白,我印象深刻,為什麼我會流淚?因為洋葱我加了生洋葱在裏面,哈哈哈!一款好吃到讓你流淚的叉燒飯,叉燒肉味美香濃,我就只吃一碗飯,一碗有肉又有菜的飯。
主料
豬肉 :500克叉燒醬 :兩大勺
雞蛋 :一個
菜心 :幾根
輔料
海天蠔油 :一勺生抽 :一勺
白酒 :一勺
老抽 :一勺
蜂蜜 :一勺
詳細步驟:
第一步
準備好所有食材。
第二步
洋葱切絲,薑切片。加入兩勺叉燒醬,一勺生抽,一勺老抽,一勺高度白酒,一點花椒粉。
第三步
將豬肉放進去抓拌均勻,放進冰箱冷藏一個晚上。
第四步
烤盤上鋪上錫紙,把醃好的肉放上去。烤箱預熱,上下火200°,烤20分鐘左右。
第五步
把醃肉的汁兒放小鍋裏煮開。
第六步
醃肉汁煮好以後倒入小碗裏,加一勺蜂蜜。
第七步
洋葱切碎。
第八步
肉烤20分鐘後取出翻面。
第九步
刷上醬汁兒再烤十分鐘,翻面再刷一次醬汁,再考十分鐘。
第十步
出爐切片。
第十一步
青菜焯水,雞蛋煎好。
第十二步
配上煮好的五穀飯。
第十三步
將叉燒肉,雞蛋菜擺放在飯上,撒上洋葱碎。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/1p53q.html