紫薯花邊蒸包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紫薯花邊蒸包可以在空閒時當作零食吃，而且紫薯中含有非常寶貴的成分，紫薯中包含非常豐富的維生素等十幾種礦物質，紫薯中纖維素含量非常的搞，纖維絲可以促進腸胃的蠕動，清理腸子裏面的廢物，紫薯也是一種抗癌的非常好的蔬菜，可以保護你的肝臟，有一定的藥用價值，紫薯水晶丸完成後還可以搭配一些果醬更加美味。

主料

大白菜 ：300g
豆腐 ：230g
麪粉 ：620g
紫薯粉 ：80g

輔料

鹽 ：適量
大葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.豆腐切丁入不粘鍋炒至表面微黃

2.將豆腐推到一邊放蝦皮翻炒片刻

3.白菜切碎擠出水份、切好葱花備用

4.全部放到不粘鍋里加鹽拌勻，包子餡就做好了

5.白麪團：500g麪粉加3g酵母粉和適量水合成麪糰餳發 至2倍大小；紫薯麪糰：120g麪粉、80g紫薯粉加2g酵母粉和適量水合成紫薯麪糰餳發至2倍大小

6.兩個麪糰分別排氣分劑，白麪團滾圓按扁，紫薯麪糰搓成小長條圍在白麪團上

7.擀成包子皮

8.放上白菜餡

9.包起來包嚴實

10.全部做好二發

11.蒸鍋做涼水放上生胚水開後中火蒸20分鐘關火，再需蒸3分鐘

烹飪技巧

豆腐事先煎制一下可去除豆腥味。