可口的筍塊燜肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

梅花肉 ：300公克
綠竹筍 ：300公克
香菇 ：2朵
葱段 ：15公克
薑片 ：10公克
水 ：600㏄
淡醬油 ：2大匙
醬油膏 ：1小匙
冰糖 ：少許
米酒 ：1/2大匙

輔料

具體步驟

1. 綠竹筍去殼、修去粗纖維邊緣，洗淨切塊；香菇洗淨切片；梅花肉洗淨切塊，備用。

2. 熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香葱段和薑片，放入作法1的香菇片和梅花肉塊拌炒至梅花肉塊顏色變白，再加入所有調味料炒至香味四溢。

3. 於作法2鍋中加入作法1筍塊和水，以中火煮至滾沸後蓋上鍋蓋，轉至小火燜煮約30分鐘即可。