回味無窮的麻辣蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鳳尾蝦 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
大蒜 ：適量
小葱 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.小葱切段

2.蝦去頭開背取沙線後洗淨

3.幹辣椒切段

4.大蒜拍碎

5.薑切片

6.熱鍋中放油後倒入大蒜、姜、辣椒和花椒炒香

7.倒入蝦翻炒

8.加適量的鹽繼續翻炒

9.加料酒燜一下

10.水快燜干時倒入蠔油

11.再倒入小葱翻炒幾下起鍋

烹飪技巧

蝦一定要去沙線