香芋排骨褒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:35分鐘
排骨 :一斤
薑蓉 :少許
淘米水 :少許
煉奶 :適量
鹽 :適量
酒 :適量
澱粉 :適量
味精 :適量
主料
香芋 :半個排骨 :一斤
輔料
蒜頭 :3顆薑蓉 :少許
淘米水 :少許
煉奶 :適量
鹽 :適量
酒 :適量
澱粉 :適量
味精 :適量
具體步驟
1. 先準備食材:芋頭和排骨切塊兩者比例均勻,薑蓉
2. 醃製排骨:薑蓉,澱粉,酒,味精,鹽,耗油。醃製20分鐘
3. 芋頭入油鍋,炸至微金黃色,撈出。
4. 準備一個砂鍋,開火,放入少量油爆香蒜頭,放入芋頭,倒入淘米水。調入少許鹽和煉奶
5. 芋頭有7分軟的時候倒入醃製好的排骨,大火煮五分鐘,蓋上蓋子。關火悶10分鐘,開蓋即可
芋頭要過油鍋,排骨要醃20分鐘以上
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