好吃的子姜香辣牛肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
肉紅椒 :50
牛肉 :200
醬油 :適量
蛋清 :適量
香油 :適量
大葱 :適量
鹽 :適量
味易鮮 :適量
白糖 :適量
子姜香辣牛肉絲,這是一道看起來特別特別好吃而且有益於人體發展,最為重要的是,這類香辣牛肉絲適合各類人羣食用,可用做家庭聚會的餐桌上必備的家常菜,也可用做來人待客也是一道可以拿的出手的美食哦,所以,妹子,新手媽媽快來學學吧。
主料
子姜 :150肉紅椒 :50
牛肉 :200
輔料
生粉 :適量醬油 :適量
蛋清 :適量
香油 :適量
大葱 :適量
鹽 :適量
味易鮮 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.牛肉洗淨切成絲,
2.牛肉絲放入碗中加蛋清,生粉,醬油,,食用油,醃製15分鐘.
3.辣椒,子姜,大葱,洗淨備用,
4.把辣椒,子姜,大葱切絲.
5.用少許清水,生抽,生粉,白糖,香油,素易鮮調料調成芡汁備用.
6.油鍋燒熱,放入牛肉絲.
7.快速滑炒至表面變白,盛出待用.
8.鍋裏留底油燒熱,先用小火將紅辣椒絲,薑絲和葱絲.
9.炒出香味.
10.然後放入牛肉絲快速的炒勻.
11.倒入調好的芡汁,快速翻炒.
12.出鍋裝盤即可.
1、滑炒牛肉絲時要多油,熱動作要快,如此可以縮短時間,保證牛肉軟嫩多汁的口感。
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