媽媽教我做清炒小魚豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小魚豆 ：500
青椒 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.小魚豆上圖給大家看看（學名也不知道叫什麼）。

2.炒鍋上油。

3.炒鍋熱後，放入小葱，生薑，幹辣椒炒香。

4.再放入小魚豆翻炒。

5.因為小魚豆水分較少，加點水再加蓋燜2分鐘，放入鹽調味。

6.這時加入青椒翻炒2分鐘，放入雞精即可出鍋了。

7.真的很好吃的魚豆呢！

烹飪技巧

中途可以加温水。這個豆不要炒的太久，炒久了就會面不脆了。