好吃易做的白菜絲炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

白菜絲炒肉片是一道看起來很普通的菜，肉不用説是好東西，白菜中的營養成分可以降低膽固醇，對中老年病有很好的預防作用，他還可以促進人體對鈣的吸收，可以促進小人長個兒，防治老年性骨質疏鬆，成菜後，白菜脆爽可口，脣齒留香，真正的又好吃又保健。

主料

瘦肉 ：300
白菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：1片
雞精 ：1勺
油 ：適量
味極鮮醬油 ：1勺
花椒 ：5粒
幹辣椒 ：1個
蒜瓣 ：3粒
玉米澱粉 ：1勺

具體步驟

1.瘦肉洗淨切成薄片，加適量的味極鮮醬油，玉米澱粉，生薑，蒜瓣攪拌均勻後醃製10分鐘！

2.白菜洗淨，只取白菜梗的部分，切成絲備用！

3.蒜瓣剁碎，生薑洗淨切成小丁，幹辣椒切成段，花椒備用！

4.鍋燒熱倒入適量的油，放入醃製好的肉片，快速翻炒至肉片變色後盛出備用！

5.鍋裏放入適量的油，放入蒜瓣，生薑，花椒，幹辣椒炒香備用！

6.放入切好的白菜絲翻炒片刻！

7.放入炒好的肉片進去翻炒均勻！

8.放入一勺鹽翻炒均勻，直到白菜絲軟爛！（因為我家有寶寶要吃，所以白菜炒的有點軟乎！）

9.起鍋前加入葱段和適量的雞精翻炒均勻即可食用啦！

10.成品圖

11.成品圖

12.成品圖

烹飪技巧

無