簡易白瓜炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：100
白瓜 ：400

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.白瓜一條，豬臉肉一塊，生抽，生粉，油鹽適量

2.豬肉切薄片

3.用生粉，生抽，油撈勻

4.白瓜洗淨一開四切片

5.熱油鍋放調味的肉片炒香

6.放入白瓜切片一起炒

7.放少量水炒下 蓋上鍋蓋稍燜煮下（這是為了遷就老人家吃才放水，否則直接炒變色即可，口感更脆爽）

8.放適量鹽炒勻即可起鍋

烹飪技巧

豬肉放些生粉，生抽拌勻炒出來會更嫩滑