青椒蘋果炒雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸肉 ：半斤
青椒 ：半個
紅椒 ：半個
蘋果 ：1個

輔料

雞粉 ：2湯匙
油 ：適量
蛋清 ：半個
蠔油 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1. 雞肉切丁放入碗中、加入蠔油、雞粉、蛋清、水澱粉充分攪拌醃製15分鐘

2. 青紅椒、蘋果切小塊、備用

3. 加熱油鍋，將雞丁下鍋快速翻炒到4,5成熟稱出備用

4. 鍋中留少許底油，放入青紅椒翻炒片刻，再加入雞丁，加入雞粉、蠔油翻炒均勻

5. 2分鐘後放入蘋果丁，再翻炒幾下就可以出鍋了

烹飪技巧

1、水果與肉類搭配因為雞肉本味清淡所以是最好的選擇