營養墨魚花生黃豆湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

墨魚花生黃豆湯食材在菜市場就可以買到，可自己在家裏動手完成，製作工序也並不複雜。同時墨魚口感細膩爽滑，花生香脆，和營養豐富的黃豆搭配起來，味道十分好。同時墨魚中含有豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物較低，對於身體也是很有好處的。

主料

蜜棗 ：30
黃豆 ：100
花生 ：30
墨魚 ：30
瘦肉或者排骨 ：500

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.將湯料（除墨魚）放入清水中浸泡15-20分鐘

2.然後撈起待用；墨魚加薑片用清水浸泡60分鐘，剝去表層膜衣，去骨，切絲待用（魚骨也可一同煲制）

3.將主料放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用

4.將待用的湯料、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘；請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味即可。

烹飪技巧

1、坐月子多喝湯對乳汁分泌是很有好處的，用黃豆燉豬腳是很下奶的喲，但民間認為墨魚也是具有催奶作用的，所以在乾貨區，一般看到誰購買很多的墨魚乾和黃豆，就知道哪家添小寶寶了。2、由於黃豆和墨魚是乾貨，所以在烹飪之前必須要浸泡。3、墨魚最好下鍋爆一爆，去腥的效果更好。4、這個湯不需要特別的技巧，時間燉足了就行了，至少也要小火燉2個小時以上，膠骨原才會多多的哦。5、這個湯也不是隻給產婦催奶用的哦，對女人也有滋潤作用，想皮膚好的，想豐胸的，可以平時多喝。