營養西蘭花黃刺魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

西蘭花算做是我最喜歡的營養蔬菜之一了。主要是它酥酥脆脆的口感很是討人喜歡，而且加上它翠綠翠綠的，也是讓人喜歡的理由之一。並且黃刺魚這種魚它的味道十分的鮮甜，於是這道西蘭花黃刺魚湯十分的讓人喜歡，希望每個人都能夠喜歡。

主料

昂刺魚 ：兩條

輔料

生薑 ：兩片
鹽 ：適量
油 ：適量
西蘭花 ：一個

具體步驟

1.昂刺魚處理好，西蘭花掰開後清洗乾淨，瀝乾水備用

2.油鍋燒熱後，將昂刺魚輕輕滑進去，將兩面都煎黃

3.倒入半鍋水

4.放入幾片姜，蓋上鍋蓋，煮滾後繼續煮三分鐘

5.將西蘭花到進去，輕輕拌勻

6.西蘭花燙熟後，加入適量鹽，即可出鍋

烹飪技巧

1、昂刺魚背上有一根大刺，買的時候可以讓店家將魚殺好。2、昂刺魚煎的時候翻動要輕，以免將肉翻碎。3、開鍋不要煮太久，以免魚肉被煮爛。