自制香煎魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香煎魚的香味在不遠處都可以聞得到，端到眼前賞心悦目，恨不得讓自己立刻浸泡在魚的海洋裏和它伴起舞來，魚肉鮮嫩爽滑，尤其是活魚逆流而上的精神，我們是不是也能學習到什麼呢？香煎魚的成分讓魚經過煎炸的手段過濾後彷彿披上了一層金黃色的盔甲，熟知的程度缺少不得魚身上的可食用素質。

主料

魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
紅辣椒 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
細香葱 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.取一條魚，洗淨，內臟掏淨

2.在魚肉上塗上鹽和香料

3.切好蒜，紅辣椒，葱

4.加油，小火慢煎

5.倒水，醬油，紅辣椒，葱，鹽煮沸

6.澱粉加水，倒入鍋中

7.放魚入鍋煮，入味即可盛出

8.先把魚剷出來，再把汁澆在魚上

烹飪技巧

1、香料可以是孜然，胡椒粉等。