爽口的玉米魷魚香辣鍋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我給大家推薦一款爽口的玉米魷魚香辣鍋。它裏面不僅有鮮甜的玉米，還有嚼勁十足的魷魚，搭配則綠色的荷蘭豆，紅色的豆瓣醬，脆脆的洋葱混合在一起，那就是香味中帶有辣味，辣味中帶有甜味，多種口味混合在一起充斥在口中，在社舌尖，在胃中，這道菜可以當做下酒菜也可以當做下飯菜！

主料

魷魚須 ：2只
熟玉米 ：1根

輔料

荷蘭豆 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：1大勺
洋葱 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.荷蘭豆摘去豆筋，入沸水中略焯快速撈出。

3.投入冰水中放涼備用

4.魷魚須剪成小條備用。

5.借用焯荷蘭豆的水，繼續焯魷魚須。焯至魷魚須變色撈出裝盤備用。

6.熟玉米切成小條，洋葱切絲備用

7.鍋中放適量油，炒香郫縣豆瓣醬。

8.炒出紅油後，放入洋葱同炒。

9.洋葱出香味後，加入魷魚須快速翻炒幾下

10.再加入玉米炒勻

11.加入荷蘭豆炒勻關火。

12.裝盤食用。

烹飪技巧

1荷蘭豆一定要注意火侯，保持其清脆的口感2郫縣豆瓣醬本身有鹹味，此菜不必再放鹽3其它喜歡的蔬菜，都可以放入，不必拘泥1荷蘭豆一定要注意火侯，保持其清脆的口感2郫縣豆瓣醬本身有鹹味，此菜不必再放鹽3其它喜歡的蔬菜，都可以放入，不必拘泥